|7道特色菜肴，看着色香味俱全，招待客人的首选，一起学做吧( 二 )
(3) 加入5勺红醋、1勺蜂蜜拌匀 ， 刷上猪大肠脆皮上 ， 放入油锅煎金黄出锅 ， 切块即可食用 。
六、《麻辣牛肉》
1、材料准备：
主料：牛肉
辅料：生姜、香葱、香蒜、香菜、泡椒、小米椒
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把新鲜牛肉切薄片 ， 然后把姜、蒜、小米椒、泡椒、香菜 ， 等配菜切处理；
(2) 腌制鸡腿：2勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、半勺胡椒粉、适量食盐、1勺淀粉 ， 搅拌均匀腌制30分钟备用；
(3) 锅中热油 ， 倒入牛肉快速翻炒至变色立即捞出；
(4) 接着热油后 ， 倒入姜片、蒜片、小米椒、泡椒炒香；
(5) 然后再倒入牛肉 ， 加入半勺老抽 ， 1勺白糖、1勺料酒、适量食盐和鸡精 ， 快速翻炒；
(6) 最后加入香菜段 ， 快速炒均匀即可出锅 。
七、《南瓜烤蛋》
1、材料准备：
主料：南瓜、鸡蛋
调料：牛奶、炼乳或代糖
2、做法步骤：
(1) 首先把南瓜先入烤箱160度烤5分钟；
(1) 然后制作蛋奶液：鸡蛋2个、适量牛奶、炼乳或代糖1小勺 ， 搅拌均匀；
(2) 在南瓜中心挖一半肉后 ， 加入蛋奶液以后160度烤15分钟左右 ， 南瓜大小来定加减时间自己调节 ， 烤至蛋奶液凝固；
(3) 180度再烤3-5分钟让表面上色 ， 这个时候南瓜表面也会焦糖化有糖汁流出来；
(4) 如果喜欢吃芝士的可以表面撒点芝士烤至芝士融化 。
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