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马齿苋很好吃的做法 ， 不用炒不凉拌 ， 方法简单 ， 连挑食的人都爱吃 。 在过去粮食不充裕的时代 。 相信那个时代的人都吃过野菜 。 我们今天吃野菜的话 ， 也仅仅是为了尝鲜 ， 而不是为了糊口 。 当然野菜也有野菜的营养 ， 味道也是与众不同的 。 吃惯了大鱼大肉 ， 偶尔来上一份儿野菜 ， 也是个不错的选择 。 在野地里 ， 或菜地里比较湿润的地方 ， 就有大片马齿苋生长 ， 我经常走出去呼吸新鲜空气时 ， 顺便会挖些野菜 ， 最好是用手掐比较嫩的马齿苋 。 因为是野生 ， 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用 。 营养丰富的马齿苋 ， 能变换着做成各种美食 ， 马齿苋营养成份这么高 ， 怎么做才好吃？今天就给大家分享一道马齿苋新吃法 ， 吃一口满嘴香 ， 味道一绝 。
准备食材：
马齿苋、食用油、盐、普通面粉、姜、大蒜、生抽、陈醋、香油、辣椒油、凉白开
具体做法：
1.马齿苋清洗干净 ， 下锅焯水30秒 。
2.然后沥干水分 ， 用刀切碎 。
3.淋入两勺食用油 ， 再加适量食盐搅匀 ， 再分次少量加入面粉 ， 让马齿苋均匀地裹上一层面粉 ， 上锅蒸15分钟左右 。
4.准备姜和大蒜捣碎 ， 再加食盐 ， 一勺生抽和两勺陈醋 ， 一勺香油 ， 一勺辣椒油 ， 加点凉白开后搅匀 。
5.把调好的料汁浇到蒸好的马齿苋上 。
【凉拌|马齿苋很好吃的做法，不用炒不凉拌，方法简单，连挑食的人都爱吃】6.搅匀装盘 ， 美味即成 。
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