文章图片
文章图片
文章图片
【苦瓜|提醒中老年人，这2种清肠菜要多吃，清甜又解腻，越吃越有劲】
文章图片
文章图片
进入11月开始 ， 所有的秋季算是告一段落了 ， 接下来要迎接的就是 ， 寒意十足的冬天了 。 冬天只要一出门 ， 不管是小孩还是大人 ， 全身都是冻手冻脚的 ， 难受至极 。
但是你知道吗？天气越寒冷 ， 人体的胃口就越大 ， 这个时候我们就要千万地注意了 ， 像麻辣火锅啊、油炸食品等等这些都是冬天特别爱吃的食物之一了 ， 那清清在这里就要建议大家 ， 火锅和油炸食物 ， 尽量不要吃或者少吃 ， 特别是我们的中老年入 ， 就别吃了 ， 这样的季节 ， 就要提醒中老年入 ， 多吃这2种清肠菜 ， 解腻还刮油 ， 身体越来越有劲 ， 现在就一起跟着清清来看看到底怎么回事的吧！
一、苦瓜清炒鸡蛋皮1、 首先我们把准备好的苦瓜 ， 先给拿出来 ， 同样制作之前 ， 我们先前后检查一次 ， 发现不好的地方去除掉即可 。 检查好了 ， 现在我们来清洗下苦瓜 ， 先在苦瓜的上方用食用盐来回地搓洗干净 ， 然后用流动的清水冲洗干净 。
2、 放在案板上 ， 再拿出刀具 ， 将其苦瓜给对半切开 ， 切开后 ， 我们这一步就需要用到我们的双手了 ， 把苦瓜里面的瓜瓤给剔除出来 ， 瓜瓤不好吃还会很苦 ， 最好不要 。
3、 瓜瓤去除后 ， 我们再次地放在案板上 ， 倒扣方式的做法 ， 再用刀具切成苦瓜片 ， 切好苦瓜片了 ， 这个时候很多人就喜欢直接炒来吃 ， 清清这里 ， 会用盐来把苦瓜给腌制一会 ， 这样苦瓜不苦 ， 还好吃 。
4、 腌制好的苦瓜 ， 挤出水分 。 我们就要起锅烧水 ， 水开后把苦瓜倒入锅里 ， 焯水一会捞出；再次起锅烧油 ， 将鸡蛋搅拌均匀 ， 倒入油锅中翻炒1分钟 ， 再把焯水的苦瓜 ， 一起倒入锅中 ， 翻炒1-2分钟 ， 放适量的食用盐 ， 炒炒立刻出锅了 。 这个苦瓜清炒鸡蛋皮特别的适合中老年人吃 ， 清爽不油腻 。
二、蒜炒小白菜
1、小白菜好吃又清甜 ， 小白菜绝对是中老人和我们的绝爱了 。 好了 ， 现在来清洗一会小白菜 ， 在水中加上1-2勺的食用盐 ， 这样白菜能清洗更干净 。
2、清洗好的白菜 ， 我们拿出案板 ， 先将白菜放上 ， 用刀具将白菜给切成两份 ， 这个注意的是 ， 喜欢吃一整根的可以不用切直接使用 ， 再来准备一些蒜 ， 用刀拍一拍 ， 去皮切成蒜沫 ， 放在小碗备用 。
3、起锅烧油 ， 放小白菜清炒 ， 清炒一会后来调味增香 ， 适量的食用盐和一些生抽 ， 然后放上1小勺的清水 ， 炒一会捞出装盘 ， 继续放油 ， 炒蒜末 ， 炒香后 ， 直接淋到小白菜上 ， 这道清炒小白菜就完成了 ， 不失掉清甜和清脆 ， 太美味了 。
最后：
好了 ， 以上就是今天给大家分享的这2种清肠菜了 ， 吃大鱼大肉得多了 ， 偶尔吃上这2道清肠菜 ， 不仅解腻还刮油 ， 特别推荐给中老年人 ， 那看完你学会了吗？学会了赶紧动手试一试吧 ， 今天的分享就到这里咯 ， 这里是清清爱做菜 ， 我是清清 ， 下一期继续给大家分享更多的美食和生活小技巧 ， 也感谢你的点赞和关注哦 。
推荐阅读
- 食材|中老年人常吃4款早餐，食材多营养足，比白粥好，营养又好吃
- 黑豆|中老年人若不差钱，少吃生姜韭菜，多吃入冬4宝，增强体质好过冬
- 中老年人|提醒中老年人：别不舍得吃！常吃这4样，增加营养，为入冬做准备
- 不粘锅|做了30多年饭的阿姨提醒大家：最好别买这3种锅，一点都不实用！
- 排骨|建议中老年人：如果不差钱，秋冬多吃这4道炖菜，驱寒暖身又滋补
- 中老年人|秋天，宁可不吃肉，也要吃这“高钾菜”，中老年人多吃，腿脚有劲
- 芋头|建议中老年人，多吃这种“碱性菜”，开胃消食嘴巴不臭，80不显老
- 卤肉饭|立冬将至，建议中老年人：少吃萝卜白菜，多吃3样，为入冬打基础
- 立冬|立冬将至，建议中老年人：多吃5种“冠军菜”，补足营养，平安入冬
- 中老年人|秋冬交替要忌嘴！提醒中老年人：“少吃2样多吃4样”，健康入冬