【饺子|11月7号立冬，4种传统食物记得吃，美味寓意好，顺应时节安稳入冬】
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11月7号就是立冬节气了 ， 立冬是二十四节气中第十九个节气 ， 也是冬季的第一个节气 ， 冬 ， 终也 ， 万物收藏也 ， 大地一片萧索的景象 ， 万物凋零 ， 动物开始过冬 ， 初雪即将到来 ， 是时候加强锻炼 ， 增添衣物了 。
立冬代表着冬季的开始 ， 在民间格外的被重视 ， 春耕夏耘、秋收冬藏 ， 冬季是休养生息的好季节 ， 立冬将至 ， 6种传统食物记得吃 ， 美味寓意好 ， 顺应时节安稳入冬 。
一、吃饺子在中国北方地区 ， 有立冬吃饺子的传统习俗 ， 饺子形似元宝 ， 吃饺子有招财进宝 ， 祈福纳瑞的寓意 ， 而立冬节气在民间比较受重视 ， 自然少不了吃饺子了 。
饺子谐音“交子” ， 寓意秋冬交替的季节 ， 还有一个原因 ， 小时候经常听爷爷奶奶说 ， 入冬之后 ， 天气格外寒冷 ， 容易冻耳朵 ， 吃了饺子之后 ， 耳朵就不受冻了 。
二、吃生葱怎么到了冬季 ， 还有吃大葱的习俗呢？这一点也是民间习俗 ， 俗话说：“一日半根葱 ， 入冬腿带风” ， 不但要吃葱 ， 还要吃生葱 ， 来抵抗冬季湿寒 ， 减少疾病的发生 。
大葱是厨房常见的调味品 ， 性温味辛 ， 对于身体健康有很好的保健作用 ， 能促进血液循环 ， 防止血压升高 ， 预防一部分疾病 。
论吃葱 ， 还是北方人更熟练一些 ， 当然 ， 随着人们对养生意识的逐渐提升 ， 南方老人也开始步入吃葱的行列 ， “立冬嗖嗖疾病盘 ， 大葱再辣嘴中盘” ， 吃葱能发散让人出汗 ， 使体内淤堵的阳气随汗液排出 。
三、吃羊肉羊肉是我们餐桌常见的肉类 ， 冬季寒冷 ， 大雪纷飞 ， 气温骤降十几度 ， 适当地吃一些羊肉 ， 可以提升自身体质 ， 腰膝酸软、滋养脾胃、补虚温中 ， 羊肉含有丰富的营养 ， 包括蛋白质和维生素等 ， 适合大部分人群 。
羊肉可炖可涮 ， 尤其羊肉汤最好吃 ， 搭配一些胡萝卜、卞萝卜 ， 还原食材本身的清香味道 ， 热吃效果更好 ， 一天元气满满 ， 精神十足 ， 羊肉肉质细嫩 ， 更容易被消化 。
四、吃鸡肉民间很多地方有吃“立冬鸡”的说法 ， 鸡肉含有较多的维生素 ， 蛋白质含量较高 ， 而且消化利用率也高 ， 很容易被人体消化吸收 。
立冬这一天 ， 准备一只白条鸡 ， 放入锅中清炖 ， 辅料放姜片、红枣和枸杞 ， 慢炖2个小时 ， 加入适量的盐调味 ， 立冬鸡汤就炖好了 ， 汤汁鲜美 ， 清香美味 ， 所以千万不要放鸡精和味精 ， 热气腾腾很好吃 ， 不油不腻 。
鸡肉其性味甘温 ， 可将之作食疗滋补之品 ， 中老年人控制好数量 ， 合理饮用 ， 可增强体力、强壮身体 ， 对于营养不良、畏寒怕冷的人 ， 有很好的养护作用 。
“春夏养阳 ， 秋冬养阴” ， 天气冷了 ， 人的消化功能提升了 ， 眼下正是适时进补 ， 吸收营养物质 ， 补充机体消耗的最好季节 ， 少吃寒凉生冷的食物 ， 多吃多食一些温润厚重的食品 。
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