再加上川人的调味能力 ， 除了本身粉好以外 ， 更增添了它独特的味道 ， 又营养、又美味 ， 还老少咸宜 ， 制作也简便快捷 ， 自然就流传至今 。
再加上老天爷眷顾 ， 筠连这个地方的地形整体呈南高北低态势 ， 系四川盆地向云贵高原过渡地带 。 东南部大雪山主峰海拔1777.2米；东北部腾达镇沐滩河谷海拔368.5米 ， 极差1408.7米 。 境内水系纵横 ， 常年有水溪河31条 。 筠连县属中亚热带湿润季风气候区 ， 气候温暖、降水充沛、四季分明、冬暖春早、夏长秋短、霜雪较少 。 它过去就是南丝绸之路的重要驿站 ， 如今为出川入滇的重要门户 。 红薯种植在这片富含富硒的土壤里 ， 其味道和营养比其他地区的红薯多一些优势 。
【牛肉|说它是川南第二粉，应该没人敢称第一，主要是为了谦虚和进步】再加上宜宾人的好吃和乐意烹饪下功夫 ， 简单的水粉却花样百出 ， 有素水粉、麻辣味、酸辣味 ， 辣鸡、姜鸭、香辣牛肉等 ， 其特点是味道鲜美、粉丝白亮、柔韧有嚼劲 ， 而酸辣味的水粉具有开口味、促进食欲的功效 ， 所以 ， 来筠连必须整上一碗 ， 才是安逸 。
有机会 ， 大家可以去试试哦 。 当然如果一定要问当地人 ， 哪里正宗是纯手工那种最好 。
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