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“一点禅灯半轮月 ， 今宵寒较昨宵多” ， 入冬之后 ， 寒气是一天比一天重 ， 万物归藏 ， 饮食上也要开始以“养藏”为主了 。 滋养身体 ， 首先要选对食材 ， 俗话说“逢冬补黑” ， 到了冬天就要记得多吃黑色食物 。
黑色食物质朴味浓 ， 含有大量的矿物质和花青素 ， 可以调节机体元气 ， 更好地帮助人体抵抗住寒冷的冬天 。 黑色食物有很多 ， 建议多吃“黑4宝” ， 体格强健顺利过冬 。
一、多吃黑米黑米又被称为“补血米”和“长寿米” ， 单单听这两个名字 ， 就知道黑米的营养价值有多高 。 黑米的维生素b含量和众多矿物质微量元素是普通大米的六倍 ， 此外还含有丰富的花色素苷、胡萝卜素以及叶绿素 ， 冬天多煮着吃 ， 加倍提高身体的免疫力 。
推荐食谱：【黑米营养粥】
1、取一百克的黑米和六十克的花生、核桃分别淘洗后加水浸泡一小时左右 ， 银耳也加水浸泡至泡发 ， 枸杞放水中泡10分钟即可 。
2、银耳泡好后撕成小块 ， 煮锅加水放银耳 ， 用小火慢煮20分钟 。 把黑米、核桃和花生倒进破壁机里 ， 倒入一碗清水 ， 按下果汁键搅打一分钟 。
3、银耳煮好后 ， 把打好的米糊倒入锅里 ， 继续用小火炖煮10分钟 ， 煮至粘稠 。
4、把泡好的枸杞倒入锅中 ， 放少量的冰糖搅拌融化 ， 就可以关火盛入碗中食用了 ， 撒上桂花或玫瑰花更加香甜 。
二、多吃黑豆黑豆作为“豆中之王” ， 冬天是食用它的最佳季节 ， 黑豆的营养丰富 ， 而且可以驱寒 。 冬季里多买上些黑豆放在家中 ， 煮粥、炖汤或是打豆浆时放进去一些 ， 吃的时间久了 ， 自然就能感受到它给身体带来的益处 ， 不仅脸色红润了 ， 精神也更加饱满了 。
推荐食谱：【黑豆梨汤】
1、取一把黑豆放碗中 ， 淘洗后加水泡两个小时左右 ， 或者提前一晚浸泡 ， 泡好后洗净备用 。
2、把黑豆倒进煮锅里 ， 接入适量的清水 ， 用大火煮开 ， 转至小火继续炖煮半小时 ， 将黑豆煮熟 。
3、将梨洗净去皮 ， 切成块放入煮锅里 ， 炖煮10分钟左右 。
4、取少许红糖放入汤中 ， 搅拌后盖锅盖再煮3分钟 ， 煮至红糖彻底融化就可以关火了 。
三、多吃黑芝麻小小一粒的黑芝麻可是“百谷之冠” ， 是冬季滋补的圣品 ， 看似不起眼 ， 却蕴含着满满的能量和营养 。 不仅钙含量多 ， 维生素E的含量也十分丰富 ， 干燥的冬季多吃些黑芝麻润肤又防燥 。 黑芝麻食用起来也比较方便 ， 煮进粥里 ， 或是一次性多做一些黑芝麻丸 ， 放着每天食用几颗 ， 营养又健康 。
推荐食谱：【黑芝麻丸】
1、将一小碗黑芝麻倒入无水无油的锅里 ， 用小火炒上5分钟 ， 之后关火继续用余温翻炒 ， 将黑芝麻炒出香味 ， 把炒好的黑芝麻倒入破壁机中 ， 再放入黑米、黑枸杞一起搅打成粉末 。
2、把搅好的芝麻混合粉末倒入盘中 ， 封上保鲜膜 ， 放进蒸锅中 ， 用小火蒸上半小时 ， 蒸好取出倒进大碗里 。
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