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我已不能满足于小容量的烤箱了 ， 这次直接换了一个40L的 ， 也算是作为厨房“鲨手”的一次挑战吧 。 至于带有“蒸”功能的 ， 我还是决定再等等先 ， 等到能驾驭常规的菜品烹饪再去尝试新的领域 。
接下来就聊一聊这半个月的体验 ， 看我的厨艺是否有提升 。
长帝大白鲸F40风炉烤箱
长帝大白鲸F40风炉烤箱附带的配件相当丰富 ， 不仅有菱形烤网、长条烤网、接渣盘 ， 还带有两个搪瓷烤盘以及一个隔热手柄 。 这可比我所用的绝大多数烤箱所提供的都多 ， 单说两个不同规格的烤网 ， 就可以完成多种烹饪制作 。 当然 ， 如果再附送一个隔热厚手套就更完美了 。
长帝大白鲸F40风炉烤箱的尺寸约52*50.7*40.8cm ， 容积40L ， 外观为米白色搭配黑色的玻璃面板视窗 ， 颜值是相当不错的 ， 体积也不小 。 就不知道后面的抗污表现如何 ， 不知能否接受得住我接下来的摧残 。
烤箱采用了下置式控制面板设计 ， 将显示面板、功能旋钮和6个触控键统一罗列 。 其中触控键依次为菜单/功能、时间、温度、炉灯开启、风机调节以及取消/待机调节 。 值得注意的是 ， “取消/待机”键还兼顾了关机功能 ， 无论在任何状态下 ， 只要长按3秒均可进入关机状态哦 。
左边的显示面板约为3.7寸 ， 用于显示当前的烹饪情况、功能选择、时间、温度等值 。
功能旋钮使用了软硅胶材质 ， 手感上十分亲肤 ， 还附有防滑颗粒 ， 不会打滑 ， 能够精准控制功能档位 。 不过如果不小心沾油的话 ， 估计打理要花上点功夫 。
在待机状态下 ， 当我们旋转旋钮时 ， 显示屏会依次跳转功能 ， 让风炉烤箱在风炉、上下管、空气炸、上管、干果、发酵、解冻、保温和风机模式中切换 。
长帝大白鲸F40风炉烤箱内置了19种食谱菜单 ， 通过菜单功能键+旋钮的配合 ， 我们可以快速地在蛋挞、烤红薯、海鲜、焗饭、烤鱼、炸鸡翅等烹饪模式中切换 ， 而后再通过按压旋钮即可开启一键烹饪模式 ， 简化了繁琐的前期设定 ， 既省心又省力 。
此外 ， 厂家还很贴心地在风炉烤箱顶部罗列了19种食谱的编号 ， 便于用户在制作时查阅 ， 省去了翻说明书的步骤 。
风炉烤箱两旁并无过多的设计 ， 只是上下两端的36个散热孔 ， 所以在摆放时要保证两侧预留有10cm+的距离 ， 避免热量堆积 。
很有意思的是 ， 电源线并不是后置 ， 而是从侧底部引出 。
风炉烤箱的背面不仅设有大面积的散热孔 ， 还特别设计了距离支架 ， 确保背部的散热孔不会被遮挡 ， 也与墙面保持了一段距离 。
通过红外线温度检测仪 ， 可以看到长帝大白鲸F40风炉烤箱在烹饪时外表温度是很高的 ， 所以在摆放时不仅两侧、顶部要留有一定的安全距离 ， 后方也要避免摆放贴墙 。
作为一款使用大透视窗设计的风炉烤箱 ， 在舱门这块采用了双层加厚的玻璃门 ， 厚度达54mm ， 能够有效隔离热源 。 而在舱门的闭合处也用上了食用级硅胶密封条 ， 进一步挡热量流失 ， 起到正面防烫保护的作用 ， 在后续打理上也比较容易 。
在开舱门设计上 ， 长帝大白鲸F40风炉烤箱支持多角度停留 ， 可以完全平放也能小角度开启 ， 并且不会自动回弹 。 对于刚出炉时查看内部情况相当好些 ， 不用担心一次开得太大 ， 从而被热浪袭面 。
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