长帝大白鲸F40风炉烤箱的容量为40L ， 内胆采用搪瓷工艺 ， 具有耐高温 ， 易清洁的特色 ， 比不锈钢材质的更易于打理 ， 遇到油污一擦即净 ， 非常省事 。
正中的圆形装置是风炉 ， 保证当舱门关闭后 ， 热量能够来回循环 ， 使食材可以均匀受热 。
腔内设有三层烤架位 ， 通过分别放置搪瓷烤盘和烤网 ， 能够完成最多3层同烤的烹饪制作 。 而40L的容量 ， 烤整鸡和鱼都不成问题 。
长帝大白鲸F40风炉烤箱采用传统的上下热管设计（4根） ， 组成2KW上下独立控温 ， 与风炉处的1.4KW背部双圈 ， 从而形成风炉循环加热环境 ， 实现整个炉内部的温度均匀分布 ， 温度范围从30℃至230℃间可调 。
右角落中的是暖色防爆炉灯 ， 不过它并不会随着舱门的打开而自动点亮 ， 需按下炉灯键才行 ， 这点设定稍许有些不人性化 。
对于一款专业烤箱来说 ， 独立控温是必不可少的 。 上下两颗NTC感温探头 ， 可以将温度精确控制在±5℃内 。 在高温烹饪环境中 ， 每一个细微的温度调节 ， 每一分钟的把控 ， 对于美味的出炉都至关重要 。
烤虾制作一定要过水恰巧今天市场卖虾的大娘又出摊了 ， 我就寻思着买一些来尝尝吧 。
实际烤虾的制作是相当简单的 ， 先把生虾过一道水这步很重要 。 这里建议先将生姜、葱、盐、料酒随着水一起烧开 ， 然后再倒入生虾 。 待虾体变色变红立即捞出 ， 虾最好别超过5分钟哦 。
将虾放在已铺好锡纸的搪瓷烤盘上 ， 个体间稍许留有一定的间距 。
按下面板上的“菜单/功能”键 ， 拨动旋钮调到菜单16 ， 自动提前预温180℃ ， 而后按下旋钮键 。
预温完毕后 ， 用隔热手柄将虾子推入到第二层并关闭舱门 ， 按下旋钮键让其继续完成烹饪 。
等待11分钟的烤制 ， 一份烤虾就出炉了 ， 注意在打开舱门和拉出烤盘时要小心烫哦 。
刚出炉的烤虾绝对能打动你的味蕾 ， 虾肉香嫩 ， 紧实弹牙 ， 蘸点调料酱后令人回味无穷 。 特意提醒一句 ， 要记得给虾子去掉虾线再烹饪 。
此外 ， 在长帝大白鲸F40风炉烤箱工作期间 ， 其噪音值约50dBA左右 ， 响动比我预计的要小很多 。
自制烤鱼也不难不同的地区 ， 不同的人群 ， 对于烤鱼有着不同的理解 。 例如我就不喜欢吃草鱼 ， 所以选择了鳜鱼 。
烤鱼需要准备的食材会比较多 ， 除了需要准备一条合适大小的鱼以外 ， 还要根据自身口味需求准备土豆、金针菇、豆芽、洋葱、香菜、葱花、豆瓣酱、蚝油以及生抽 ， 并且提前用姜、料酒、酱油、盐等对鱼进行前期的腌制 。
选择烤鱼模式（菜单6） ， 温度230℃ ， 时长35分钟 。 等待机器预热完毕后 ， 推入到长帝大白鲸F40风炉烤箱的第二层中 。 如果有油纸的话 ， 建议也能铺到搪瓷烤盘上 。 如果是摊开这样烤的话 ， 鱼尾很容易卷起来哦 。 还有一种烤制方式是 ， 用油纸和锡纸把鱼包起来烤哦 。
在鱼烤制期间 ， 将前面准备的土豆切片 ， 起个油锅后 ， 把金针菇、豆芽、洋葱混着土豆一起炒个7成熟左右 ， 等待烤箱时间还有10分钟时把烤盘拿出来 ， 把这些配菜均匀地堆在鱼身上 ， 再倒上一些豆瓣酱+蚝油+生抽+饮用水调制的酱汁 ， 最后在搪瓷烤盘推入大白鲸F40风炉烤箱中 ， 继续完成后续10分钟的烹饪 。
完毕后拉出烤鱼 ， 撒上灵魂葱花以及香菜 ， 整个烤鱼烹饪至此宣布完结 。
略带焦香的鱼皮 ， 内里是嫩滑的鱼肉 ， 裹上一点旁边的酱汁 ， 口感外酥里嫩 ， 香辣中又带着一点点劲道 ， 味道鲜美诱人哦 。
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