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面条被浓浓的酱汁包围 ， 巨巨巨好吃 ， 含泪吃了两大碗！
用料：
西红柿2个、茄子1个、肉末80g、手工面1份（约200g）、豆瓣酱1勺、葱白2段、大蒜3瓣
步骤1
准备好食材：
茄子去皮切成条
西红柿去皮切块
葱蒜切末
步骤2
茄子加少许盐腌渍10分钟 ， 10分钟后茄子挤出多余水分
步骤3
酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1小勺、玉米淀粉2g、加小半碗清水搅拌均匀
步骤4
锅中放油爆香葱蒜 ， 倒入肉末炒香 ， 再放入1勺豆瓣酱炒出红油
步骤5
放入西红柿和茄子炒出汁 ， 倒入调好的酱汁 ， 加入没过食材的水煮8分钟
步骤6
下入面条 ， 出锅撒葱花~好吃到哭！超赞！
【肉丸|西红柿肉末茄子焖面，含泪吃两大碗】
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