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嫣红脸蛋绣球圆 ， 累果垂枝叶下边 。 爽口酸甜滴涎水 ， 诱人纤指顺摘鲜 。 西红柿原产于南美洲 ， 在明朝万历年间传入咱们国家 ， 其酸酸甜甜的滋味 ， 深受大家的喜欢！不仅如此 ， 西红柿还富含丰富的多种维生素、苹果酸 ， 以及钙、铁、磷等微量元素 ， 常吃西红柿不仅可以生津止渴、健胃消食 ， 尤其是没有胃口的濮阳 ， 一份西红柿炒蛋 ， 保准让你食欲大开！
以前 ， 想吃西红柿只能在夏天 ， 如今随着种植技术的提高 ， 一年四季都能吃到美味的西红柿 。 不过 ， 有些不良的菜农或者是商贩 ， 为了让西红柿生长得快一些 ， 颜色红一些 ， 个头大一些 ， 便会使用催熟剂“乙烯或乙烯利” ， 虽说 ， 少量的催熟剂对人体没有伤害 。 但是 ， 谁又能保证我们买到手的西红柿 ， 所含的催熟剂不超标呢？
相信 ， 也有很多朋友买到过这样的西红柿 ， 就是外表看起来红红的 ， 但是买回家放一个月都不带坏 ， 并且还是硬邦邦的 ， 无论是大火煮炖 ， 依然煮不烂！而且味道也是寡酸寡酸的 ， 和我们小时候吃的西红柿 ， 完全就是两个滋味！
其实 ， 自然成熟的西红柿 ， 闻起来有股淡淡的清香 ， 吃起来也是酸甜可口 ， 不仅是沙瓤的 ， 汁水还很多！以前 ， 老于也不会挑西红柿 ， 后来还是我家附近专门种菜的大爷告诉我 ， 挑选西红柿要看准4点 ， 这样才能买到好吃的西红柿 。 所以 ， 今天老于就把挑选西红柿的方法分享给大家 ， 喜欢吃西红柿的朋友 ， 不妨一起看看吧！
第一点：带棱角的西红柿
提起西红柿 ， 不少朋友的印象就是圆溜溜的 ， 老于这样说大家认同吧 。 其实 ， 自然成熟的西红柿 ， 本就是圆溜溜的 。 但是 ， 如果是使用催熟剂的西红柿 ， 你会发现 ， 西红柿不是圆的 ， 而是有棱有角的！
一般来说 ， 使用催熟剂的西红柿 ， 由于生长速度快 ， 所以 ， 个头看着大 ， 可并不饱满 ， 所以便会有棱角 。 如果是经常去超市或者菜市场买菜的朋友 ， 不妨观察一下 ， 如果是带有棱角的就要注意了 ， 这是催熟剂用多了 ， 尽量挑选圆润的西红柿 。
第二点：杠杠硬的西红柿
说句不夸张的话 ， 老于以前买过一种杠杠硬的西红柿 ， 回家切块后先炒再炖 ， 结果半个小时过去了 ， 入锅时啥样 ， 现在还是啥样 ， 而且里面也不是沙瓤的 。 现在才知道 ， 这种杠杠硬的西红柿 ， 其实就是催熟剂使用过量造成的 。
【西红柿|打了“激素”的西红柿怎样辨认？老菜农：看准这4点，再买不会错】所以 ， 如果遇到外表红红的西红柿 ， 但是用手轻轻按压却非常的硬 ， 这不要买了！自然成熟的西红柿 ， 用手按压 ， 它是软硬适中的 ， 并且还带有微微的弹性 ， 这样的西红柿菜用来做菜才好吃！
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