3、锅中加入油 ， 油热加入蒜头炒香 ， 加入口蘑翻炒片刻 ， 加点水炒出菇水；
4、调味：一勺蚝油 ， 适量黑胡椒粉翻炒均匀 ， 加入牛肉粒翻炒均匀 ， 关火出锅 ， 美味即成 。
七、凉拌虾仁鸡蛋
准备食材：虾 ， 鸡蛋 ， 玉米粒 ， 姜丝 ， 蒜 ， 小米辣 ， 辣椒面 ， 白芝麻
凉拌虾仁鸡蛋的做法：
1、锅里加入水烧开 ， 加入料酒 ， 姜丝 ， 加入洗干净的虾煮熟 ， 捞出去壳；
2、锅里加入水烧开 ， 加入玉米粒煮熟 ， 捞出备用；加入3颗鸡蛋煮熟 ， 捞出来剥壳 ， 从中间切开 ， 去掉蛋黄；
3、料汁：碗中加入辣椒面 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 白芝麻 ， 淋入热油激出香味 ， 加入2勺生抽 ， 1勺陈醋 ， 1勺蚝油 ， 少许盐 ， 搅拌均匀备用；
4、把虾仁 ， 玉米 ， 鸡蛋放入一个大碗中 ， 浇入料汁 ， 美味即成 。
以上7道减脂菜 ， 大家记得学习一下 。
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