包子|娘的味道:60年代,娘是家庭里的顶梁、是孩子们的半边天( 二 )



干完一天的活后 , 晚上 , 虽然时间较为充足点了 , 但往往“娘”还要缝补浆洗我们穿烂了的衣服 , 由于我们的衣服都是大人们穿破的衣服裁剪更改而成的 , 更加 , 作为小孩的我们 , 那时非常调皮 , 不知道爱惜衣服 , 所以那时我们的衣服极易破损 , 又加之 , 我们家兄弟姐妹多 , 那破衣服 , “娘”一缝就要煤油灯下缝到大半夜 。
【包子|娘的味道:60年代,娘是家庭里的顶梁、是孩子们的半边天】“娘”做的饭 , 炒的菜 , 都不太好吃 , 基本上都是即咸又辣 , 尤其是逢年过节时我们最“渴望”的那种大肥肉片子 , “娘”做出来的 , 都会是很咸很咸地 , 本来我们是铆足劲儿在那里准备“大吃”一顿 , 但由于咸 , 也只得把“大吃”减半 , 就是这很咸的肥肉片子 , 平时也是很难能吃上地 , 所以那时 , 我们天天盼望着“过大年” 。

“过大年”时 , 不光有肥肉片子可以吃 , 更有那种白面的“馒头 , 包子”在诱惑着我们 。 “娘”做的“馒头 , 包子”这些 , 虽是味道鲜美 , 非常好吃 , 但蒸年馍时 , 先蒸的往往都是那种“山芋干子”杂面的包子 , 就是这杂面包子 , 也是平时很难能吃到的 , 所以杂面包子一熟 , 我们便会一个接一个地吃 , 等到蒸白面“馒头 , 包子”时 , 我们的那小肚子 , 基本上都是吃得饱饱地了 , 看到白面“馒头 , 包子” , 虽然还会十分想吃 , 但肚子已没地方盛了 。 长大后才知道 , 这是“娘”故意而为之地 , 因为那时候白面十分难得 , 蒸出来的白面“馒头 , 包子”也基本上是为大年三十和过年后招待客人准备的 , 若是先蒸白面“馒头 , 包子” , 不知道会被我们这几个不懂事地熊孩子报销多少 。
由于“娘”炒的菜 , 即咸且辣 , 我们那时最喜欢吃“娘”用擀面杖擀出的“没盐面条” , 那种面条是一点盐也不放的 , 这样的面条 , 配上“娘”的即咸且辣的菜 , 搅拌均匀 , 正好咸淡适中 , 味道纯正 , 但往往因为干农活较忙 , “娘”擀这种面条 , 都是要选择在阴天下雨 , 不用为生产队出工时才会去实施 。


那时候做衣服的布匹 , 是要布票的 , 由于我们家人口多 , 生产队所发的布票基本上是不够用的 , 所以那时 , “娘”一件衣服都要穿上好多年 , 许多年都是那件一直穿着地深蓝色的小褂子 , 冬天便是土灰色的棉袄子 。 那种深蓝色的小褂子 , 夏天割麦子时 , 一汗湿 , 还极易结晶出那种碎小的盐粒 , 看上去白花花的一片 , 十分难看 。 那种盐渍 , 十分难洗 , 闻起来还有一种酸酸的味道 , 这酸酸味道的小褂子 , “娘”还要一穿就是好多天 , 因为那时收麦子 , 都是要由“娘”这些妇女们用镰刀去割的 。 夏天又是个多雨的季节 , 为了抢收麦子 , “娘”不但要起早贪黑地去割麦子 , 还要抽出时间来做饭 , 所以 , 是实在抽不出时间来洗衣服了 , 只得无奈地带着那种酸酸地味道干活 。 这种味道不单单我们的“娘”有 , 基本上那时所有的农村里的“娘” , 都有那味 。
“娘”也有开心高兴得唱歌的时候 , 那就是冬天农闲时 , 不用下地干活了 , “娘”坐在被窝里给我们做鞋子时 。 “娘”最喜欢唱的歌 , 是“革命样板戏 , 《白毛女》”里的“北风吹” , 这首歌“娘”一唱就是好多年 , 连爬在她旁边玩的我们 , 听都听会了 , “娘”还依然在唱着这歌 。 “娘” , 没上过学 , 只上过村里开办的识字班 , 字音自然掌握的也不是很准 , 但这样的唱歌 , 有时“娘”也会被自己的歌声 , 感动得泪流满面 。

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