山药|立冬过后,抓住孩子“转骨黄金期”,常吃6种食物,营养高长得快( 二 )


食材:铁棍山药400克 白糖30克 糖桂花适量 白醋1勺
做法:
1.铁棍山药去皮切差不多长的小段 。
2.锅里加水 , 水开后放入山药焯水 , 加1小勺白醋 , 可预防山药氧化 , 水开后捞出山药 。
3.锅清洗一下 , 重新加开水放入山药、冰糖中火煮开后改小火煮五分钟 , 关然后火 。 利用珐琅锅的余温焖上五分钟 , 山药差不多就熟了 。
4.然后开中火煮开 , 煮3~5分钟 , 汤汁稍微浓稠就关火 。 然后加入2勺糖桂花搅拌均匀即可 , 桂花的香甜弥漫在厨房里 , 满满的幸福感 , 太治愈啦!
5.把山药装盘 , 浇上汤汁 , 再淋上1勺糖桂花 。 桂花蜜汁山药就做好啦 , 赶紧尝一块~~软糯香甜 , 非常好吃哦!

第五胡萝卜、推荐食谱凉拌胡萝卜口感鲜嫩脆爽 , 是真好吃!!!一次性可以多做点 , 吃不完放冰箱冷藏 , 随吃随拿 , 就这我都能拌两大碗米饭!!
食材:胡萝卜、葱花、蒜末、小米辣、香菜、木耳、辣椒面、白芝麻、孜然粉;
做法:
1、胡萝卜洗净擦丝 , 焯水断生捞出(喜欢生口的这一步可以省略);
2、过凉沥干水份放碗中 , 加入所有配料;
3、2勺生抽、1勺香醋、泼上热油 , 抓匀就可以开吃啦!想要淡口一点的少放生抽或加点糖(代糖)中和一下 , 真的超级好吃!平时大鱼大肉的吃腻了 , 来几口清脆爽口 , 相当解腻了!

第六西红柿、推荐食谱番茄土豆炖牛肉刚好家里有西红柿、土豆、牛肉 , 今天中午就分享这道经典的番茄土豆炖牛肉 。
食材: 牛肉300克、土豆1个、西红柿1个、生抽2勺、老抽3勺、料酒2勺、姜5片、糖、盐1勺、香菜适量
做法:1.牛肉解冻后加姜片、料酒焯水 , 清洗去浮沫 , 沥干水分备用 。
2.热锅凉油 , 倒入番茄碎炒出茄汁 , 放入牛肉一起翻炒、加糖、生抽、老抽翻拌均匀 , 加适量清水大火煮开 , 小火慢炖30分钟 。
3.牛肉差不多软烂入味了 , 加入土豆块继续炖煮5~10分钟 , 加少许盐调味 , 出锅装盘 , 撒上香菜点缀即可 。
4、香飘满屋啦~~浓郁的汤汁 , 软糯入味的牛肉 , 粉糯的土豆 , 拌米饭那真是绝绝的 , 肥瘦相间的牛肉 , 奶香软烂 , 家里有老人和孩子都可以吃 , 而且牛肉脂肪含量低 , 减脂期的朋友们也可以放心吃哦!


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