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初夏的来临 ， 心情也变得烦闷 。 推荐一种夏日清凉小糕点-南瓜凉糕 ， 做法很简单 ， 营养丰富 ， 健康美味 。 口味鲜甜可口 ， 老少皆宜 。 聚餐网教你如何做南瓜凉糕
【南瓜|家里剩的南瓜不要丢，用一小节教你做南瓜凉糕，软糯弹牙又好吃！】一、南瓜凉糕
主料：南瓜200克
配料：白糖适量 ， 牛奶少许 ， 鱼胶片2片
制作工艺：
1、南瓜处理干净 ， 上锅蒸熟 。 (电压力锅5分钟即可)
2、蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊 。 牛奶不要加太多 ， 南瓜泥浓一些会比较容易成型且不易碎)另外 ， 如果想要南瓜泥更细腻 ， 可过筛一遍 。
3、鱼胶片先凉水泡软 。
4、隔水融化 。
5、将融化的鱼胶片加入南瓜泥中 ， 搅匀 。
6、入容器中 ， 冰箱冷藏4小时后可食用 。 根据自己的喜好吃时淋蜂蜜或炼乳均可 。
二、熊猫小贴士
南瓜的选购：
应该挑选那些外观完整 ， 果肉金黄色 ， 分量比较重 ， 没有损伤、虫蛀等的 。 表面出现黑点 ， 则内部品质有问题 。 南瓜表面如果没有光泽 ， 较粗糙 ， 则比较老;嫩南瓜水分多 ， 瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜 。 建议依照个人口味喜好选择 。 购买已经切开的南瓜 ， 则选择果肉厚 ， 新鲜水嫩不干燥的
以上就是南瓜凉糕的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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