贮存绿茶可用块状未潮解的石灰 ， 红茶和花茶可以用干燥木炭 。 罐、坛口盖多层草纸并压紧 ， 以防潮湿空气进入 。 如果茶叶数量不多 ， 也可用纸包好后 ， 再用两层聚乙烯食品袋包装密封好 ， 放在饼干箱里盖紧箱盖 。 为了避免茶叶吸收异味 ， 切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起 ， 诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放 。
六、茶水比例
冲泡茶叶时 ， 每次茶叶放多少 ， 并没有统一标准 ， 主要根据茶叶种类 ， 茶具大小以及个人饮用习惯而定 。 一般来说 ， 茶与水的比例掌握在1：50或60 ， 即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升 。
七、茶叶术语茶性：指口腔的刺激感 。 包括香和苦涩度 ， 常用“强、弱”来形容 。
茶质：指口感上的丰富程度 。 常用“厚、薄、重、淡”来表达 。
回甘：指苦味在口中转化消失过程中产生的甜 。
生津：指两颊、舌面、舌底有唾液不断的涌出 。
收敛性：品茶后 ， 舌面和口腔四周出现的紧绷感 ， 多为涩感的表现 。
水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉 ， 如滑、化、活、砂、厚、薄、利 。
层次感：指口感表现出的先后顺序 ， 茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉 。
喉韵：品茶后 ， 茶汤带给喉咙的感觉 ， 如甘、润、锁喉 。
饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感 。
水味：冲泡或储存不当所产生的茶水分离现象 。
锁喉：品茶后 ， 咽喉过于干燥 ， 吞咽困难 ， 紧缩发痒等不适感 。
茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生 。 茶气在老茶中易出现 ， 常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等 。
陈韵：经岁月陈化而产生的韵味 ， 常在有一定年份的旧茶中易感到 。
茶水分离：茶汤入喉 ， 嘴里留的不是茶味 ， 而是水气 。
入口即化：茶汤入口 ， 不用有意识的吞咽 ， 自然入喉 。
爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后 ， 口腔爽朗 ， 牙齿有清晰感 。
【茶叶|想学茶，得先了解茶】舌底鸣泉：生津的最高境界 ， 重点在“鸣”字 ， 接连不断之意 。
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