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吃猪菜 ， 其实就是在吃野菜 。 那样的日子现在想起来是艰苦的 ， 可是也充满了许多的欢乐 。 在大自然的怀抱里 ， 我们上的是人生的第一堂课......那样的课堂 ， 直到成人后才明白 ， 是多么的可贵 。
猪菜能吃吗？写下这个题目 ， 自己也失笑了 。 也难怪 ， 在人们的印象中 ， 野菜只能是喂神灵 ， 人哪能吃 ， 如果都这样 ， 岂不是和猪牛羊一样了嘛！其实 ， 野菜 ， 特别是猪菜 ， 还真是能吃 ， 不仅是能吃 ， 而且还好吃 。 这一点我也是在后来才明白 。 困难年月 ， 不堪回首 。 猪是每个家庭的经济支柱 ， 可以说为中国农村的每个家庭做出了巨大贡献 ， 唯有养猪 ， 才让家家户户看到了生活的希望 ， 尝到了生活的快乐 ， 走过了许许多多难以想象的困难和坎坷 。
家里年年要养猪 ， 母亲是养猪高手 ， 养的猪个大体重 ， 出肉率高 ， 父亲每年去公社收购站卖猪 ， 都能卖个好价钱 。 下午回来 ， 这是一年里全家最高兴的时候 。 一家人围坐在一起 ， 炒点肉吃 ， 父母总会笑着对我们说 ， “咱家的猪卖的价钱好 ， 这里面有你们兄弟们的功劳 ， 挖菜、煮菜、喂猪 ， 让你们吃苦了 。 ”
听了父母的话 ， 我们感到有点奇怪 ， 在我们看来 ， 这挖猪菜本来就是每天下学以后的“必修课” ， 哪来的辛苦呢？就是天经地义 ， 应该做的呀 。 直到成年以后 ， 才明白过来这句话里那沉甸甸的份量 。 这里面有父母对孩子们的厚爱、感谢 ， 也有自己心中的内疚和不安 。 作为父母 ， 谁不想让自己的孩子过得好一些 ， 可惜 ， 条件不允许 ， 父母心里难过啊……
孩子永远是孩子 ， 睡一夜 ， 第二天起来依然是活蹦乱跳 ， 充满活力 。 看到灶台上有大锅煮猪菜 ， 家里面飘荡着野菜的清香 ， 就使劲地闻一闻 ， 乘着父母出去 ， 偷偷掀开锅盖 ， 拿出一点 ， 尝一尝 ， 哎呀 ， 不难吃呀 。 但又不敢多吃 ， 毕竟是猪吃的 ， 万一吃坏了咋办？等到大人们知道后 ， 就吓唬说 ， “可不敢吃 ， 要是吃到肚里 ， 就变成猪八戒了 。 ”啊呀 ， 要变成猪八戒 ， 丑八怪 ， 这还了得！就这一句话 ， 吓得再好吃也不敢吃了 。
后来上了初中 ， 看朱元璋的故事 ， 有一段“珍珠翡翠白玉汤”的趣事 ， 这才彻底明白 ， 原来呀 ， 这猪菜要比朱元璋吃的“珍珠翡翠白玉汤”还要好吃呢！再说要变成猪八戒也太难了 ， 哪有那么容易的事 。 但是 ， 父母却不这样认为 ， 他们总是说 ， 那是猪菜 ， 人不能吃 。 既然不让吃 ， 也就只好不吃了 。
这几年 ， 我住在城乡结合部 ， 出门不远就是一望无际的田野 。 每天散步 ， 看到了春天万木争荣 ， 夏天庄稼葱茏 ， 秋天丰收在望 。 地头渠旁 ， 长满了各种猪菜 。 灰灰菜迎风展翅、苦苦菜笑脸相迎、马齿菜妖娆艳丽、沙蓬菜显露峥嵘 ， 更有那玉谷菜丰腴叶宽 ， 真是越看心里越喜欢 。 看得多了 ， 幼年养成的挖猪菜习惯就又开始手痒痒了 。 恨不得天天再拿个小箩筐 ， 去挖点猪菜 ， 回家来喂头小猪猪 。 可惜条件不允许 ， 再者 ， 现在的一头小猪 ， 要比当年母亲养成的一头大猪还要贵得多哩！
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