【厚皮核桃如何轻松开壳？】
1.将核桃放入蒸笼中蒸几分钟，然后立即浸泡在冷水中冷却 。取出后，核桃壳表面出现裂纹 。只要沿着这些裂缝破壳，就能取出完整的核桃仁；
2、用门角夹，每夹一次，用力；适当保证核桃的完整性；
3.用锤子敲，两边缝 。
4.如果不想吃核桃仁旁边的苦薄皮，可以用开水浸泡半小时后捞出 。
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