【花生的红皮会褪色吗？】由于品种不同，有些果皮深红色的品种会出现轻微掉色，但不会很明显，无法达到肉眼容易分辨的效果 。花生是指去壳的花生仁 。其实就是花生的种子 。整个花生叫果荚 。不过一般都叫花生 。花生本身就是一种高能量、高蛋白、高脂肪的植物性食物 。花生不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素、植物甾醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质 。它在保健方面发挥着重要作用，是奶类和肉类食品的优良替代品，对平衡我国居民膳食、改善营养健康状况具有重要作用 。
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