卵磷脂|建议中老年人,常吃6种“卵磷脂”食材,腰腿有力,入冬后更轻松( 二 )



4、接下来再准备一些胡萝卜 鲜胡萝卜洗净 再接着给切成滚刀块 , 然后再准备一些新鲜的玉米 , 先给玉米清洗一下 , 然后再给剁成玉米块 , 弄好再放在一边备用
5 、接下来再准备一些红枣 枸杞 先把红枣枸杞放进碗中 , 接着再放入面粉 , 多搓洗一些时间 , 接着再给捞出 放在一边备用 再准备一些小葱 切成葱花 再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 再放在一边备用

6、接下来再准备一些排骨 先给排骨剁成长短均匀的排骨段 , 再给排骨放进盆中 添加一些面粉 搓洗一下 面粉水的去污能力比较强 , 洗净的排骨捞出
7、把洗净的排骨冷水下锅 放入葱姜 再放入洗净的排骨 添加一些料酒去腥 , 之后改大火煮开 , 大火煮开 把表面的浮沫给撇出来 , 再接着继续炖5分钟 炖好捞出控水

8、准一口砂锅 把焯水的排骨放进去 , 接着再放入玉米 胡萝卜 弄好的板栗仁 。 再添加清水, 然后再放入葱姜, 大火煮开 , 把表面浮沫给撇出来 , 再继续小火炖50分钟左右
9、炖好之后 打开盖子 放入红枣 枸杞 再继续炖15分钟左右, 然后再放入葱花 盐 鸡精 胡椒粉 继续炖5分钟 炖到入味 盛入碗中 美味好喝的板栗排骨汤就做好了 。
核桃

核桃中含有较多的蛋白质 , 以及人体需要的不饱和脂肪酸 , 它们能够滋养脑细胞 , 强化人的大脑 , 可以在一定程度上起到预防老年痴呆症的作用 。 富含着丰富的卵磷脂的核桃仁 , 也是大脑喜爱的食物之一 , 核桃也是大人孩子都比较喜欢的一款美食 。

推荐食谱;【核桃紫薯饼】
所需食材:核桃 紫薯 面粉 蜂蜜 白糖 红糖 白芝麻 黑芝麻 酵母粉
1、准备一些新鲜的核桃 , 先把核桃给清洗一下 , 核桃表面的灰尘是比较多的 , 多清洗几遍 , 洗净的核桃 再被放进蒸锅里面 , 大火烧开 再转中火继续蒸8分钟左右

2、接下来再准备一些面粉 , 添加一些酵母粉 , 再添加一些白糖 , 白糖可以促进酵母粉发酵 , 再添加一些紫薯粉 , 充分地搅拌均匀
3.、接下来再往里面添加温水 , 边添加边搅拌 , 搅拌成面絮状 , 再继续给揉一揉 , 揉成一个软硬适中的光滑面团 , 面团偏软一点 再给放在一边密封发酵至两倍大
【卵磷脂|建议中老年人,常吃6种“卵磷脂”食材,腰腿有力,入冬后更轻松】
4、核桃蒸熟后取出 。 再给核桃壳打开, 把弄出来的核桃仁给清洗干净 , 接着再给核桃放进锅中 , 再添加黑芝麻 白芝麻 给炒一炒 , 小火慢炒 , 炒到核桃焦黄酥脆 给盛出 。
5、炒好的核桃再给盛出 , 给核桃剁碎 , 尽量弄得碎一点 , 弄好的核桃碎再接着给盛入碗中 , 放入红糖 再放入白糖 接着再放入一些蜂蜜 , 充分地搅拌均匀

6、取出发酵好的面团 , 揉面排气 , 再给面团搓成长条状 , 然后再分成一个大面剂子 , 再分成多个小面剂子 , 把每个面剂子给揉圆按扁 再给擀成薄饼 , 不要太薄了 , 不然会影响二次发酵
7 把最大的饼放在底部 放入一些核桃馅料 再放入一层薄饼 , 再接着放一层馅料 , 就这样重复操作 , 把所有的馅料都给放进去 。再把底部的大饼给折叠过来 , 边缘处捏合好 涂抹清水 撒入芝麻 点缀增香 按压一下 固定白芝麻

8、把弄好的大饼给放进蒸锅里面 , 大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右 , 蒸熟继续焖5分钟 , 焖好取出 再放进电饼铛里面 继续烙 , 烙至底部焦黄酥脆 盛出 切成小块 , 美味好吃的核桃紫薯饼就做好了 。
鱼肉

推荐阅读