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明日小雪 , 建议大家:少吃2样多吃4样 , 增强体质 , 驱寒助阳好过冬
明天就是小雪了 , 气温会逐渐降低 , 要注意保暖 , 还要多吃些强身健体、驱寒助阳的食物 , 这样身体才会暖和有劲 , 轻松度过寒冬 。
这个时候的饮食有讲究 , 要少吃2样 , 多吃4样 , 增强体质 , 提高免疫力 , 轻松过冬 。
少吃2样
1、寒凉食物
寒凉食物是很伤脾胃的 , 如果入冬后还吃寒凉的 , 管不住嘴的话 , 就会影响脾胃的正常运转 , 出现消化不良、腹泻等情况 , 影响身体健康 。
2、辛辣、刺激性食物
辛辣、刺激性食物 , 对身体的刺激性很强 , 这样的话也会出现不适 , 尤其容易上火 , 出现口腔溃疡、喉咙疼等情况 。
多吃4样
1、鸡肉
鸡肉性温 , 含有丰富蛋白质、钙、铁、维A、维C、维E等 , 有强身健体 , 促进生长发育 。
推荐做法:【宫保鸡丁】
准备鸡胸肉1块、花生米1把、大葱1根、白糖1勺、花椒1勺、生姜1块、蒜瓣2个、干辣椒、生抽、淀粉、料酒、食盐、食用油 。
第一步、鸡胸肉切成小块 , 加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油 , 拌匀后腌制10分钟 。 碗里加入食盐、白糖、料酒、生抽、淀粉 , 倒入适量清水搅拌成料汁 。
第二步、大葱切成小段 , 干辣椒切段 , 葱姜蒜切末 。 锅里倒入适量油 , 下入1把花生米 , 小火炒至颜色深红 , 捞出放凉 , 去掉花生皮 。
第三步、锅里留底油 , 烧至五成热后倒入鸡丁 , 大火滑炒半分钟 , 变色后盛出 。 锅里再放点油 , 加花椒、干辣椒、葱姜末炒香 , 倒入炒好的鸡丁 , 翻炒均匀 。
第四步、倒入调好的料汁勾芡 , 大火收汁 , 汤汁浓郁后倒入炒好的花生米 , 翻炒均匀后即可出锅 。
2、韭菜
韭菜也是温性的 , 有“起阳草”之称 , 可以温中驱寒 , 其丰富的粗纤维可以润肠通便 。
推荐做法:【韭菜炒豆芽】
韭菜1把、绿豆芽半斤 , 胡萝卜1根、红辣椒1个、香葱2根、生姜1片、食盐、生抽、香醋、鸡精 。
第一步、绿豆芽、韭菜洗干净 , 沥干水分 。 胡萝卜去皮 , 洗干净后擦成丝 。 韭菜切段 , 菜梗和菜叶分开放 。 生姜切丝 , 香葱切末 , 红辣椒切丝 。
第二步、起锅烧油 , 下入葱姜、红辣椒炒香 , 倒入胡萝卜丝 , 炒软后下入豆芽 , 全程大火翻炒 , 再放入韭菜梗 , 炒1分钟左右 。
第三步、放入韭菜叶 , 加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精 , 大火翻炒均匀即可 。
3、羊肉
很多人都认为羊肉是
准备羊肉卷1盒、洋葱1个、花椒1勺、食盐、生抽、食用油 。
第一步、洋葱洗干净切丝 , 用手把洋葱丝散开 。 烧一锅开水 , 放入羊肉卷煮1分钟 , 可以去除血沫 , 捞出冲洗干净 。
第二步、起锅烧油 , 油热后放入花椒炸出香味 , 倒入洋葱翻炒半分钟 , 断生后倒入焯过水的羊肉卷 , 大火翻炒1分钟 , 炒出羊肉卷的香味 。
第三步、淋入适量清水 , 加入适量食盐、生抽翻炒均匀 , 即可出锅 , 羊肉吃起来又香又嫩 。
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