年纪大点的就用刀把肉剔出来切成肉片 ， 有的则用手把烙饼掰成小块 ， 放在肉里一起炒来吃 。 从找柴、生火、切肉、下锅、分配都没有大人参与 。
切猪脚时 ， 每只都得留下最大的骨头 ， 有意地留一些瘦肉 ， 拿回去孝敬自己的妈妈 ， 体现彝家以母为大的传统风尚 。 吃得正香时 ， 老人为他们祝福和祈祷 。
阿普机
第三天是节日的最后一天 ， 彝语叫“阿普波机” 。
一声鸡叫 ， 长者就起来把所有的祭品重新热一遍 ， 再炒一盘豆腐 ， 一盘肚条 ， 唤醒所有的家人 ， 说是祖灵离开之前还要点数 ， 以保家人平安 ， 若是数漏了那就不好 。 老人趁天亮之前把供品拿到门外和室内行祭 ， 以示送先灵并祈求吉祥如意 。 之后都来吃这些供品 。
拜年是彝族节日礼俗的重要内容 。 过年第三天除“依伍圣正”以外的地区都是带三掌宽的猪前胛肉和若干酒 ， 有的还煮上若干个鸡蛋放在一袋炒面里 ， 个别的带一盆嵌上鸡蛋的冻肉送到娘家去拜年 ， 而顺河“依伍圣正”地区是带半边猪头去拜年 。
虽然这些东西比较廉价 ， 但彝谚道：“过年一片肉 ， 送灵一杯酒 ， 可谓厚礼” ， 拜年礼俗的内涵是晚辈对长辈的尊重 。 因此 ， 用别的什么礼品都很难表达这层情谊 。
了解完彝历新年的过节方式
继续跟着小越越的步伐
来看看
咱们彝族同胞过年都有哪些美食吧
彝族年美食
彝历新年也被称为“嘴巴的节日” ， 每逢此佳节 ， 越西家家户户都会起炉燃灶烹制美食 ， 庆祝丰收以及家人团聚 。
坨坨肉
彝家坨坨肉
是逢年过节及招待贵宾的招牌菜
其肉质鲜嫩软糯
辅以特调彝族香料
入口化渣 ， 肥而不腻 ， 回味无穷
充分体现了彝族人民的豪放性情
彝家腊肉
烟熏腊肉
是彝历新年之际越西每家每户
都会腌制的美食
是彝族拜年贺岁必备主礼之一
肥肉晶莹剔透
瘦肉紧致、纹理清晰
【保山|杀年猪、熏腊肉、灌香肠！来越西，过彝族年！】咸香醇厚的滋味
彝家回锅蛋
彝家回锅蛋
有着最浓郁的彝式风情
入口时
外脆里软又有着炸裂的油香感
香气四处飘散
彝家烧烤
提到彝族美食
就不得不说一说彝家烧烤
它是越西人的深夜食堂
融汇了浓浓的人情味
彝族年
当然要一家人围坐在烤炉旁
吃彝家烧烤啦
越西文旅在线
祝全体彝族同胞
库史木萨！孜莫格尼！
欢迎小伙伴们
来越西体验多彩的彝族风情
品尝美味的彝家美食
