二 ， 定植深度；葱秧移栽定植的深度 ， 因葱秧的深浅不具统一性 ， 所以移栽定植的深浅无法具体统一；但民间流传着一个定植原则 ， 这个原则是：“深不埋芯叶 ， 浅不漏原土” ， 只要大家遵循这个原则把握定植深度即可 。
三 ， 定植密度；大葱定植密度 ， 因品种不同而异 ， 但也有个参考范围；即行距保持70至90厘米 ， 株距3至5厘米 ， 亩均定植2.2万株至2.5万株即可；另外 ， 株型小 ， 葱白短的品种可以适当密植；葱白长而粗 ， 葱型宽大 ， 葱高叶密的品种需要适当疏植；如果土壤养分充足 ， 灌溉条件优越 ， 可以适当密植；如果土壤贫瘠 ， 灌溉条件一般 ， 则需要适当疏植 。
优质大葱对定植后水分与养分供给要求
大葱定植后 ， 需要及时浇施缓苗水；大葱缓苗后 ， 大葱供水建议始终保持土壤湿润即可；避免久旱不浇 ， 避免久旱漫灌 ， 避免久涝不排；尤其到了大葱生长旺盛期 ， 由于这个阶段大葱正在提质增产 ， 对水分需求量较大；建议三天一小浇 ， 五天一大浇 ， 以满足大葱生长发育对水分的需求；大葱采收前十天 ， 停止供水 ， 利于大葱茎叶水分营养倒流给假茎 ， 提升假茎蓄储干物质并提高耐储耐力 。
大葱生长阶段不同 ， 对养分需求量和需求类型也不同；比如大葱生长前期 ， 对氮肥有一定需求 ， 因为氮肥能够促发大葱长势 ， 利于形成壮苗；而大葱转入葱白膨大伸长期 ， 对磷钾物质需求量剧增 ， 此阶段应保障磷钾物质供应充足；一般情况下 ， 大葱定植至采收 ， 可按需追肥2至3次 ， 可结合培土完成追肥；第一次追肥可在大葱缓苗后10天左右 ， 亩追施三元复合肥15至20公斤；第二次追肥可在假茎膨大伸长前期 ， 亩追施中氮高钾低磷复合肥20公斤左右；第三次追肥在葱白膨大伸展中期 ， 亩追施硫酸钾复合肥15公斤 。
优质大葱对培土管理的要求
大葱在生育过程中 ， 由于地面茎叶不断扩张 ， 会形成头重脚轻的现象；如遇风雨 ， 会致使大葱茎节折断折弯形成倒伏；倒伏的大葱不利于形成高产 ， 也长不成高品质的大葱；而且 ， 大葱以获取较长较粗的葱白为优质 ， 培土不仅可以预防大葱倒伏 ， 还可有利于培育出茎长 ， 粗胖又直顺的葱白；所以 ， 在大葱生育周期内 ， 偎培是获取优质高产大葱产品的重要管理内容；前面我们讲过 ， 大葱在生育过程中 ， 最少要偎培两至三次；每次偎培高度 ， 以不埋没葱芯为宜 。
优质大葱对病虫害防治要求
大葱在生长过程中 ， 病虫害也是影响大葱优质高产的重要因素；比如大葱锈病、霜霉病、紫斑病、黑斑病、灰霉病、软腐病、灰霉病、白斑病、疫病、病毒毒等 ， 这些病害都可导致大葱长势缓慢 ， 生长发育不良 ， 致使葱白变短 ， 变细；甚至可导致大葱萎蔫枯萎；而潜叶蝇 ， 蓟马 ， 葱蝇也可导致大葱质量下降产量降低；种植户应及时关注大葱生长发育情况 ， 如发现大葱滋生病虫害 ， 应在专业农技人员的指导下及时科学安全有效的干预 ， 避免病虫害危及大葱品质与产量 。
优质大葱对采收过程的要求
大葱采收前十天 ， 应停止供水 ， 便于葱叶养分回流假茎 ， 利于假茎蓄储营养物质 ， 也便于采收和采后运输与储藏；大葱采收 ， 应避免在早晨时间段起葱；因为早晨时间段 ， 大葱茎叶含水量丰富 ， 容易折断茎基和扯损葱叶；也应该避免在大葱遭受霜冻浸染时起葱 ， 因为遭受霜冻浸染的大葱茎叶清脆 ， 也容易折断葱茎和葱叶；建议在晴天中午时间段起收大葱 ， 此阶段温度尚高 ， 光照可以蒸腾掉茎叶一部分水分 ， 茎叶部分失水后会变得柔软有韧度性 ， 不容易折损茎叶；如果需要紧急采收 ， 建议遭受霜冻浸染的大葱在消霜后再进行起收；大葱起收后 ， 轻拿轻放 ， 避免踩踏、避免粗暴起葱和暴力捆葱 。
