材料:猪肉100克 。
【肉饼的制作方法】材料:淀粉1茶匙、香油1茶匙、料酒1汤匙、红曲米粉1/4茶匙、葱花适量、盐和少许水 。
步骤:1 。猪肉洗净切成小方块,放入料理机杯中,搅打成细肉末 。
2.将红曲粉、淀粉、盐、料酒和水倒入碗中,搅拌均匀 。
3.倒入肉末,搅拌至水分完全吸收 。
4.加入香油和葱花,搅拌均匀 。
5.放回料理机杯中,搅打均匀 。
6.倒入模具中,压实并磨平表面 。
7.放入开水锅中,中火蒸20到30分钟 。
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