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进入冬天 ， 天气一天比一天冷 ， 一天比一天干燥 ， 这时候很多人比较喜欢吃点热乎的、滋补的、有营养的东西 。 很多人都会选择冬季的应季蔬菜 ， 猪肉 萝卜必不可少 ， 但是上了年纪 尤其是过了50岁 ， 肠胃消化系统都开始减退 。 建议少吃萝卜、猪肉 ， 萝卜吃多了烧胃 ， 猪肉脂肪含量过高 ， 建议中老年人：常吃6种“黄金粗粮” ， 懂吃更健康 。
黄豆
冬季中老年年人吃一些黄豆是非常不错的 ， 黄豆及其制品如豆浆、豆腐等对心血管有特殊的作用 ， 秋季经常食用 ， 可有效降低血清胆固醇 ， 并帮助修复动脉血管壁 。
推荐食谱：【黄豆烧猪蹄】
所需食材：猪蹄 黄豆 葱姜蒜 辣椒 面粉
【猪肉|建议中老年人：少吃猪肉萝卜，常吃6种“黄金粗粮”，懂吃更健康】1、准备一些新鲜的猪蹄 先给猪蹄清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 接着再给猪蹄烧一烧 ， 可以烧掉表面的绒毛 还可以去腥 然后再浸泡10分钟左右 提前准备一些黄豆 洗净后 再给浸泡俩小时 黄豆要完全泡发开
2、猪蹄浸泡好 把烧焦的部分给刮干净 。 接着再给猪蹄剁成小块 ， 不要弄得太大了 ， 然后再放入盆中 添加面粉 ， 搓洗一下 ，洗净 给捞出
3、准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 给切成姜片 把洗净的猪蹄冷水下锅 接着再放入葱姜 倒入料酒 大火给煮开 再转小火给炖 把表面的浮沫给撇干净
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