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【番茄荔枝肉的做法 教你番茄荔枝肉的做法】1、食材用料：土豆一个，瘦肉300g，鸡蛋清适量，大蒜头一瓣，盐少许，油小半锅，生粉适量，白糖适量相，番茄酱适量，黄酒少许 。
2、将肉洗净切成薄片，肉上面划上十字网状花刀 。
3、将所有肉处理好，用盐、蛋清、黄酒腌制十五分钟 。
4、土豆去皮切块备用 。
5、将腌制好的肉裹上一层生粉 。
6、锅内放油烧热，将肉放入锅内炸好 。
7、肉炸好后将土豆也炸熟 。
8、留少许底油将番茄酱、糖、蒜末煸炒香 。
9、放入炸好的土豆和肉 。
10、快速翻炒均匀入味即可出锅 。
11、装盘撒上白芝麻和葱花点缀，一道酸甜可口的荔枝肉就完成了 。
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