文章插图
【炸汤圆的具体做法】1、取出冷冻汤圆备用 。准备一个干净的罐子 。倒入足够的水，用高温加热 。等到锅底有气泡 。
2、然后倒入汤圆，再煮一次，直到它们浮在水面上 。然后把汤圆拿出来，用冷水泡一下 。待汤圆自然冷却后，取出水备用 。
3、把鸡蛋打到碗里，形成细腻的蛋液 。另外，准备一个干净的盘子，倒入适量的面包糠 。
4、将汤圆放入蛋液中，均匀包一层蛋液，再将汤圆放入面包糠中，滚一圈，也均匀包一层 。
5、锅中再倒入少许食用油，用大火加热，加热后改为小火，放入裹着面包糠的汤圆，待汤圆金黄酥脆后，即可取出对照油放在盘子上 。
