喝什么茶对健康更有利?
喝什么茶对健康更有利， 不能用一句话来作简单的回答， 也就是说， 各种茶叶的营养、药效成分有一定差异， 可适合不同身体条件的人们饮用 。 比如身体比较虚弱的人， 喝点红茶， 在茶中添加点糖和奶， 既可增加能量又能补充营养 。 青年人正处发育旺盛期， 以喝绿茶为好 。 妇女经期前后以及更年期， 性情烦躁， 饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效 。 身体肥胖、希望减肥的人， 可以多喝些乌龙茶、沱茶等 。 常年食牛羊肉较多的人， 可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶， 有助于脂肪食物的消化 。 经常接触有毒害物质的工作人员， 可以选择绿茶作为劳动保护饮料 。 脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等， 为了提高脑子的敏捷程度， 保持头脑清醒、精神饱满， 增强思维能力， 判断能力和记忆力， 可以饮用高档绿茶， 诸如各种名优绿茶之类 。
如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言， 高级绿茶优于其他茶类 。 如维生素C、B1和B2， 磷、钾、锌等矿物质， 茶多酚等物质， 其含量通常都是高级绿茶高于其他茶 。 因此， 从营养保健的角度而言， 喝高级绿茶更有利于健康 。
一天喝多少茶为宜?
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等， 因素 。 一般健康的成年人， 平时又有饮茶习惯的， 一日饮茶12克左右， 分3-4次冲泡是适宜的 。 对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人， 尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人， 一日饮茶20克左右也是适宜的 。 油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量 。 孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者， 饮茶量应适当减少 。
喝浓茶好不好?
所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(一杯茶3-4克)的茶汤 。 浓茶对不少人是不适宜的,如夜间饮浓茶， 易引起失眠 。 心动过速的心脏病、胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶， 否则会使病症加剧 。 空腹也不宜喝浓茶， 否则常会引起胃部不适， 有时甚至产生心悸、恶心等不适症状， 发生"茶醉" 。 出现"茶醉"后 。 可以吃一、二颗糖果， 喝点开水就可缓解 。 但浓茶也并非一概不可饮， 一定浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒酒消食等功效 。 因此遇有湿热症和吸烟、饮酒过多的人， 浓茶可使其清热解毒、帮助醒酒 。 吃了肉食过多油腻过重的食物， 浓茶有助消食去腻 。 口腔发炎、咽喉肿疼的人， 饮浓茶有消炎杀菌作用 。
隔夜茶能喝吗?
【喝什么茶更有利于身体健康？健康喝茶知识集锦】过去曾有一种传说， 认为隔夜茶喝不得， 喝了容易得癌症， 理由是认为隔夜茶含有二级胺， 可以转变成致癌物亚硝胺 。 其实这种说法是没有科学根据的， 因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多， 就拿面包来看， 通常含有2mg/kg的二级胺， 如以面包为主食为例， 每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg 。 而人们通过饮茶从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的40%， 可见是微不足道的 。 况且， 二级胺本身并不是致癌物， 必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用 。 饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成， 是亚硝胺的天然抑制剂 。 因此饮茶或隔夜茶是不会致癌的 。
但是， 从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中， 放久了易滋生腐败性微生物， 使茶汤发馊变质 。 另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分， 易氧化减少 。 因此， 隔夜茶虽无害但一般情况下还是随泡随饮为好 。
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