回锅肉|这哪里是加盟，明明就是骗钱！回锅肉

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【回锅肉|这哪里是加盟，明明就是骗钱！】

真没想到一个大品牌居然是这样的价值观，更没想到他居然一天只能卖出去400块钱，连房租都挣不出来，一个12平米的小店投资22万，开两个月就倒闭了！收到一位粉丝朋友的私信，他给我讲述了加盟卤货品牌某百味鸡的经历。先说投入明细，加盟费36000 ，门店管理费3000 ，每年系统管理费2000 ，每年装修费6万，设备费4万，开业支持费用15000 ，保证金2万，合计是176000元，这些都是要交给品牌方的，再加上半年的房租4万多，一共22万。

店开起来之后，房租水电每天230 ，卖400来块钱，利润100多，相当于自己一分钱工钱没有，还得再赔出去100 ，只能抓紧撤店止损。大家一起算算账， 167000他能赚多少加盟费、管理费、开业支持费，这几项几乎没有成本，这56000基本上是纯利润。装修费6万，朋友们12平米的店至少能赚你4万，设备费4万，不就是冷鲜展示柜和电子秤收银台什么的吗？这4万他至少也能赚25000 。再说保证金履约期满可退，不满三年，合同期不给你退，这又是2万。这里全部加一起，你的店还没开业，他已经赚走了14万。

这也太狠了，这比奶茶店还狠。这个某百味鸡，它是典型的家族企业，公司没有实际控制人。是创始人一大家子通过一致行动协议来掌握公司的控制权，凡是家族企业都有以下这几种通病。缺乏科学的内部管理和评价体系，难以形成健康的企业文化，无法进行人才的更新与培养，滥用权力，缺乏监督等等。咱们再看看它的商业模式，这个品牌采用的是公司区域经销商加盟店的管理模式，也就是说公司对加盟店没有直接管理，全靠属地经销商的间接管理和和加盟店的自觉，这就有问题了。

属地经销商是要追求短期利润最大化的。公司是要做长期品牌建设的。这是一对巨大的矛盾，有矛盾如果能调和也行，但是他最好区域的代理商们大多都是老板娘的亲戚，这你可怎么管？这个问题连皇上都无解，外戚干政可是比宦官干政都误国！为啥？我是娘家人啊！华南经销商说，你管我试试？我姑姑是皇太后。华东经销商说了，天下都是咱们家的，这钱让谁赚不是赚。我作为皇上的小舅子多赚点怎么了？

华北经销商说了我是皇后的妹夫，我多忽悠几个人加盟不是好事吗？收了他14万，我留下6万，另外8万不是都上交了吗？他倒闭就倒闭呗反正咱也不差这一个。所以卖卤货千万别听什么大品牌，什么祖传秘方，百年老汤。那些工业化生产的肉制品，还谈什么秘方，谈什么老汤，另外通过冷链运输过来的东西真真的很难吃，煮肉这个事比炒菜都简单，千万别以为自己学不会。卤肘子酱猪蹄你肯定能学会，用不着加盟。再有这个行业也别迷信什么品牌，顾客吃的是口味，像什么鸭脖，啊什么百味鸡那几个大牌子的产品，跟那种夫妻俩门头都没挂的线卤熟食，口味根本没法比，价格也没法比。

你仔细观察一下那些大品牌它的计费单位是半斤，比如鸡爪子38一斤，他不给你标38 ，他写19.9元每250克。 19.9写的特别大，后边的单位特别小，就冲这种鸡贼的标价方式，这行业都绝对不能干。他本心里就带着那种耍小聪明的猥琐，再说利润方面，公司把货卖给经销商经销商卖给你，你再卖给消费者，你们三方都得赚钱，留给你的能有多少？如果你自己买生肉自己煮，这利润都是你的。这里外里可差远了，卤肉熟食是一个非常非常好的行业，客户群体够广，市场容量够大，利润率够高，投资风险够小，自己试几次真的能煮好，比那些店里卖的好吃多了，真别相信那些什么配方秘方。自己煮的就行，十几万咱拿出5000块钱来买500只白条鸡了，试验100次咱还学不会吗？你加盟了他不只花了冤枉钱，还得持续被他吸血，何苦呢？最后要跟那位小兄弟说这学费交了就交了，吃一堑长一智。未来再做啥事一定要考虑周全，所有的人生经历都是未来的财富，加油。

回锅肉|这哪里是加盟，明明就是骗钱！

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