银耳|春季干燥易上火，多喝这6种汤羹，清润去火，营养丰富香甜可口山药|冰糖|菠萝

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【银耳|春季干燥易上火，多喝这6种汤羹，清润去火，营养丰富香甜可口】

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季干燥易上火，多喝这6种汤羹，清润去火，营养丰富香甜可口，快快收藏吧！

菠萝银耳羹菠萝银耳羹口感酸甜宜人，入口就感觉到银耳满满的胶质，春天宜养肝，所以特地加了枸杞，枸杞清肝明目、解热止咳～这款羹既能美容养颜，又能解热降火，成本不到5元，全家都能喝~你一定要做来试一试
食材：菠萝半个，银耳（四分之一朵），干莲子适量，冰糖适量，枸杞适量
做法
1：银耳用凉水提前泡发1-2个小时；建议大家用凉水泡发，不建议用热水泡发，因为这样会影响到银耳的口感；
2：菠萝让店家帮忙处理好，然后回来就清洗干净，把菠萝切片，大小根据自己的喜好来；放入碗中，加入清水没过菠萝，再加入一勺盐一起浸泡半个小时；菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。所以最好先用盐水浸泡一会，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，生吃的时候菠萝更加香甜。
3：把银耳撕成小块，放入锅中，加入莲子，再加入适量的水，大火煮开，转小火煮一个小时，一次把水给加够，中途不要加水，煮至银耳出胶质；
4：个小时后，再加入菠萝，煮10分钟；
5：分钟后出锅前的5分钟。加入适量的枸杞以及冰糖调味；枸杞记得提前泡发；

山药梨汤山药营养极为丰富，味香微甜，口感好且久食不厌，春季有“春吃山药胜良方”的说法。山药的营养温温润润，最为平和，养而不燥，补而不腻，在春季天气干燥的时节，最适合用山药煮一些汤汤水水，
所需食材：山药1根，梨1个，冰糖少许。
1、山药洗净，削去外皮，用刀背拍扁后剁成泥，煮好的山药粥更容易消化吸收。处理山药的时候记得带上一次性手套，以免山药的黏液触碰到皮肤，引起过敏。
2、梨清洗干净，不用去皮，对半切开后挖去梨核，切成厚薄一致的片。
小贴士：梨皮的作用也很多，有生津、降燥之效，营养价值很高，在煮梨的时候不建议削去外皮，可以用将梨撒上少许食盐，轻轻搓一会用水冲干净即可。
3、煮锅中加入清水，水开后倒入山药泥，搅拌均匀后煮3分钟左右。
4、待山药汤微微黏稠后，倒入切好的梨片，少许冰糖，煮1分钟即可关火盛出，一碗清甜滋润的山药梨汤就做好了。

冰糖雪梨炖银耳主要食材：雪梨，银耳
调味：冰糖1:一朵完整的银耳可分三次煮，取三分之一冷水泡发；雪梨去皮切丁；
2:加一勺淀粉至水里，可更好地吸附银耳上的脏物，提前浸泡60分钟；
3:泡发好的银耳，用清水反复清洗干净后，用手剥成小朵??中间的蒂不要；
4:锅内入水，水量可尽量多一些??水开下银耳，大火继续煮开；
5:转中小火煮40分钟，待银耳软黏，汤汁黏稠后；