技巧总结1、煮鸡蛋的时候 ， 一定要用新鲜的鸡蛋煮 ， 方便脱壳 ， 储存的鸡蛋不好脱壳 ， 第一次煮10分钟 ， 第二次煮20分钟左右 。
2、每个人的口味不一样 ， 可以先看这个配方试试 ， 感觉哪里不合适 ， 第二次再进行调试 ， 熟能生巧 ， 多试几次就成功了 。
3、可以直接吃 ， 也可以浸泡一个晚上更入味 ， 因为有老抽 ， 所以咸味充足 ， 不用额外添加食盐 。
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