【千年茶道中的健康新知】 国人爱饮茶 ， 历史过千年 。 在过去 ， 人们饮茶 ， 一是为了解渴 ， 二是养生之需要 。 饮茶何以能养生？不管是过去还是现在 ， 并非人人明白 。 而随着对茶叶研究的不断深入 ， 一些饮茶的弊端也逐渐显现 。 眼下又到新茶上市时 ， 有关专家提醒爱饮茶的人们 ， 饮茶如不科学合理 ， 将有损健康 。
茶 ， 是我国的传统饮料 。 它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分 。 适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身 ， 对人的健康大有好处 。 但是 ， 茶作为一种特殊的饮料 ， 有其固有的禁忌 。 医学专家告诫我们 ， 只有饮茶适当 ， 才是养身保健的好习惯 。
所谓适当 ， 一是指茶水浓淡适中 ， 一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜 。 茶水过浓 ， 会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收 ， 引起贫血；二是控制饮茶数量 ， 以一天8-10杯为宜 ， 过量饮茶 ， 会增加人体肾脏的负担；三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内 ， 否则会影响人体对蛋白质的吸收；四是应注意禁忌 ， 以下患者不宜饮茶：
贫血患者特别是患缺铁性贫血的病人 ， 茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物 ， 往往使病情加重 。
神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高 ， 使病情加剧 。
胃及十二指肠溃疡患者因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面 ， 使胃病和溃疡加重 。
肝、肾病患者茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢 ， 对肝、肾功能不全的人来说 ， 不利于肝、肾脏功能的恢复 。
习惯性便秘患者茶中的鞣酸具有收敛作用 ， 使便秘加重 。
肾、尿道结石患者茶中的鞣酸 ， 会导致结石增多 。
高血压及心脏病患者茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用 。 饮茶过多会加快血液流动 ， 使血压升高 ， 甚至有可能出现心律不齐 。
孕妇饮茶过多 ， 会引起贫血 ， 使新生儿因母体供血不足而体重减轻 。
哺乳期妇女因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内 ， 使婴儿发生痉挛 ， 烦躁不安 ， 出现无缘故的啼哭 。
八种茶不能喝
浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等 ， 刺激性很强 ， 饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花 ， 对肠胃也不好 ， 有的人还会产生呕吐感 。
霉变茶含有大量**** 。
串味茶有的味道是有毒的 ， 如油漆、樟脑等 。
焦微茶炒制过火的茶叶 ， 营养已经丧失 ， 味道也不好 。
隔夜茶特别是变了味的茶 ， 即使还尝不出已变味 ， 但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌 。
久泡茶茶叶泡得过久 ， 其中很多对人体不利的物质被泡了出来 。
冷茶茶宜温热而饮 ， 冷茶有滞寒、聚痰之弊 。
烫茶茶一般都是用沸水冲泡的 ， 但是不能在过热时饮用 。 过热的东西 ， 对人的肠胃是极为不利的 。
爱喝茶勤洗杯
有些常喝茶的人 ， 喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢” ， 似乎以此表明自己是“爱茶”一族 。 甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味 。 其实 ， 茶垢对人体健康是极为不利的 。 为此 ， 医学专家提出警告 ， 爱喝茶莫忘勤洗杯 。
