狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇（原汤市乡与皮石乡合并称汤溪镇）境内狗脑山一带 。 汤市气候温和 ， 地理独特 ， 境内山峦叠翠、云雾缭绕、空气清新 ， 无污染 ， 是湖南省著名的名优茶之乡 。 狗脑贡 ， 乃是贡茶 ， 古时皇室贡品 。
品质特征
狗脑贡茶属绿茶 ， 其特点为：外形条索紧细、巧曲奇卷、银毫满披 ， 色泽绿润灵雅；内质经冲耐泡、汤色嫩绿明亮 ， 香气高锐持久 ， 滋味鲜厚醇爽、回味悠长 ， 叶底嫩匀 。 是外形内质兼美、色香味形俱佳的名优茶精品 。
狗脑贡茶以独特的优良品质、稳定可靠的产品质量、诚实守信的营销方式 ， 深受消费者欢迎 。
采制技术
狗脑贡茶采摘细嫩 ， 采摘标准为一芽一叶 ， 采回的鲜叶经过精细的拣剔 ， 剔除病虫叶、变态叶和杂质 ， 薄摊在竹匾上 ， 放在阴凉处 ， 使其蒸发一定水分 ， 去除青草气后再行炒制 。
炒制的主要工艺有杀青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序 。 其中炒制手势的灵活运用和锅温的控制是使玛玉茶外形美观、内质优异的关键 。 玛玉茶的品质特点是 ， 外形条索紧结重实 ， 白毫显露 ， 香高持久 ， 滋味鲜爽浓厚 ， 伴有蜜糖香味 ， 汤色黄绿清澈 ， 叶底嫩黄匀整明亮 。
【狗脑贡茶属于什么茶？工艺有哪些特点？】
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