1、鱿鱼洗净切丝 ， 洋葱切条 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 干辣椒剪成段 。
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2、鱿鱼丝放入锅中焯水10秒 ， 捞出沥干 ， 放入淀粉拌匀 。
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3、油温烧至6成热 ， 放入鱿鱼丝炸至金黄 ， 捞出待用 。
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4、锅中留底油 ， 爆香姜蒜、花椒、干辣椒 ， 放入洋葱、鱿鱼丝炒匀 ， 放入盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可 。
【八爪鱼的做法 八爪鱼怎么做】
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