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【烧饼|老婆心血来潮要下厨，忙碌半天做了5菜一汤，网友：厨艺不敢恭维】许久未进厨房的老婆今天突然心血来潮说要下厨给我们露一手 。 说实话 ， 听到她说这句话的时候我的心里是既开心又发愁 。 开心是因为她有这份心愿意下厨 ， 发愁是因为她太久没有下厨 ， 厨艺早已生疏 ， 烹饪的菜肴是否美味就要打上一个大大的问号了！不过为了不扫了她的兴致 ， 我还是按照她的要求去菜市场把所有食材给备齐了 。
老婆接过菜之后就让我哪儿凉快哪儿待着去 ， 别打扰她下厨 。 忙碌了小半天的功夫 ， 终于听见她喊我们开饭了 。 我满心欢喜地跑到餐桌旁一看 ， 老婆准备了5菜一汤 ， 我连忙在开饭前拍照发了朋友圈 ， 网友们的反应在我意料之内 ， 不少网友表示厨艺不敢恭维 。 不过对于我来说 ， 老婆愿意亲自下厨已经是一件很幸福的事了 ， 哪怕菜色确实差强人意了些 ， 但也是她的用心之作呀！
红烧马鲛鱼春季是众多鱼类的产卵期 ， 处于产卵期的鱼肉脂肪含量高 ， 肉质鲜美肥厚 。 马鲛鱼属于那种看着不起眼 ， 不过营养价值极高的鱼类 ， 马鲛鱼的胆固醇含量低 ， 富含DHA、蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等多种营养元素 ， 对人脑智力以及记忆力有提高作用 。 红烧马鲛鱼香辣入味 ， 应该算得上马鲛鱼最好吃的做法之一了 。 老婆煎鱼的时候有点“小翻车” ， 所以菜色的品相不是太好 ， 不过味道还算不错 。
蒜薹白玉菇乍一看 ， 大家以为这道菜是不是蒜薹炒猪肚？其实是蒜薹白玉菇 。 白玉菇是春季颇受食客们欢迎的食用菌 ， 白玉菇嫩滑爽口 ， 和爽脆的蒜薹搭配正合适 。 很多人会说蒜薹不太容易入味 ， 这里教大家一个小窍门 ， 蒜薹下锅焯水一小会儿 ， 锅里撒入少许食盐和滴几滴食用油 ， 这样处理过后的蒜薹再下锅炒制烹饪的时候就很容易入味了 。
粉蒸肉不知道有没有喜欢吃粉蒸肉的小伙伴？粉蒸肉也叫米粉肉 ， 做法就是用腌制入味的五花肉裹上米粉蒸制而成 ， 吃着软糯入味 。 值得一提的是 ， 做粉蒸肉用的五花肉一定要用肥瘦相间的三层五花肉 ， 这样吃着才有肥而不腻的口感 ， 另外 ， 五花肉也不宜切太厚 ， 也可以减少油腻感 。
酸菜炒小笋春季的时令蔬菜自然少不了春笋 ， 不过在我们当地 ， 春笋可是当下菜市场蔬菜区的“宠儿” 。 不同时间段的春笋吃法也颇有讲究 ， 刚破土而出的黄芽适合煮汤或者炒笋片 ， 而露出地面大半截的春笋适合切条炒着吃 ， 炒酸菜或者炒肉片正合适 。 邻居送了好多春笋给我们 ， 老婆正好用春笋和酸菜炒了一盘下饭菜 ， 就是菜色不太美观 ， 把厨艺下拉了一个档次 。
蒜蓉空心菜空心菜是日常生活中常见的蔬菜 ， 也是春季的时令蔬菜之一 。 空心菜口感脆嫩营养丰富 ， 做法也是丰富多样 。 清炒空心菜、辣炒空心菜梗、蒜蓉空心菜等多种做法各俱风味 ， 蒜蓉空心菜吃着蒜香浓郁 ， 也是我们家特别喜欢的空心菜做法 。
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