随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐 。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的 。以下是小编整理的中餐聚餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
中餐聚餐礼仪1
进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中 。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过 。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等 。服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内 。若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了” 。
对不合口味的莱，勿显出难堪的表情 。作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话 。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜 。在给宾客让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜 。
注意牙签的使用 。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉 。在餐桌上必须用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观 。
中餐聚餐礼仪2
中餐餐具的摆放与使用方法
中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盘等;中餐的辅餐具(即在用餐时发挥辅助作用的餐具)有：水杯、湿巾、水盂、牙签等 。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方，筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸杯中，公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上 。
① 取菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面 。一次取菜不要过多，更不能端起菜盘往自己盘里拨 。
② 如果要取远处食物，不要站起来去拿，可请邻座或服务员帮助 。
③ 进餐时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音 。嘴内有食物时切勿说话，更不要大声谈笑，以免喷出饭菜、唾沫或让别人看到口内的食物 。
④ 喝汤时不要发出响声，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气 。
⑤ 如果遇到自己不喜欢吃的菜肴或主人为自己夹菜时，不要拒绝，可取少量放在自己的餐盘内 。
⑥ 上虾、蟹时，有时送上水盅供洗手用，水面洒有玫瑰花瓣或柠檬片，切勿当作一道汤食用 。洗手时两手轮流沾湿指头，然后用餐巾或小毛巾擦干 。
⑦ 就餐过程中，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具 。
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