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【牛腩煲|带着父母吃大餐，西四大地俄式老字号，这有太多老北京人难忘的回忆】
有朋友问 ， 请父母吃饭应该上什么地儿 ， 这问题 ， 一点儿水平都没有 ， 自然得找一家儿既地道又充满老家儿回忆的馆子 ， 俄式西餐就是个不错的选择 ， 说起俄式西餐 ， 在北京 ， 最著名的莫过于老莫儿 ， 也就是老北京人再熟悉不过的北展莫斯科餐厅
但今儿说得这家西餐老字号 ， 论年头的话 ， 比老莫还要久远 ， 足足有七十多年 ， 绝对称得上是一家老字号 ， 在西四南大街上 ， 大地西餐厅的门脸儿 ， 显得并不起眼儿 ， 但这家有着七十多年历史的京城俄餐老字号至今口碑爆棚
上世纪二三十年代 ， 北京西长安街被称之为食馆一条街 ， 老北京有名儿的八大春都在这聚齐儿 ， 1945年 ， 一个天津人开了一家相对另类的馆子 ， 起名大地西餐厅 ， 之所以叫这么个名字 ， 跟彼得大帝还有一定的联系 ， 比较讨巧地借鉴了一下 ， 当年一说大地 ， 都能想起俄国人彼得大帝
因为跟长安大戏院离得不远 ， 深受曲艺界名伶的青睐 ， 比方说袁世海 ， 谭富英等人 ， 都经常光顾大地西餐厅
甭看室内装修算不上有多高档 ， 但是这些似乎并不影响他在很多老北京人心中的地位 ， 因为对于很多上了岁数的老人来说 ， 西四大地西餐厅飘出来的味道里 ， 有着太多难忘的京味儿回忆！
在上世纪六七十年代 ， 吃俄式西餐 ， 在北京人眼中 ， 绝对是一件倍儿有面儿的事儿 ， 明亮的刀叉和酒杯 ， 代表着当时最时尚的用餐规格
如今 ， 当年的北京大妞儿 ， 北京爷们儿都早已上了年纪 ， 但永远忘不了的是那份记忆 ， 在几十年后的今天 ， 再谈起曾经的往事 ， 老北京人还会流露出当时的骄傲跟激情 ， 用他们的话说 ， 他家的西餐还是几十年前的老味道
除此之外 ， 这里的价格也十分亲民 ， 由于俄罗斯气候寒冷 ， 所以他们喜欢吃热量比较高的食物 ， 以此来抵御严寒 ， 来这家必点的也正是传统的俄罗斯主菜 ， 也就是备受好评的罐焖牛肉
这道罐儿焖牛肉不仅有着牛肉独有的咸香 ， 还带着汤底的酸甜口儿 ， 十分下饭 ， 特别符合北京人的饮食习惯
七十年了 ， 这道菜的工艺跟口味几乎都不曾改变过 ， 来这吃饭的北京人几乎都是回头客 ， 就是因为吃惯了他家的味道所以再就没换过地儿 ， 这一吃就是几十年 ， 这道菜从建店1945年开始就特别受北京人的欢迎 ， 开业距今 ， 这味儿确实就没变过 ， 还保持着原汁原味
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