步骤1
准备食材：鹅蛋3个、青椒30克、热狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙 。
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步骤2
鹅蛋打散备用 。
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步骤3
青椒去籽切片 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
姜切末 。
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【鹅蛋的做法 鹅蛋的做法】 步骤7
热狗切片 。
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步骤8
首先起锅倒油 ， 油热倒入鹅蛋液炒至成型 ， 盛出备用 。
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步骤9
然后另起锅烧油 ， 下入蒜、姜炒香 ， 再放入青椒翻炒至断生 。
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步骤10
接着将炒好的鸡蛋、热狗放入锅中翻炒均匀 。
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步骤11
再放入盐、酱油、蚝油继续翻炒3分钟 。
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步骤12
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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