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明日立夏 ， 有钱没钱 ， 记得吃“5个第一” ， 顺应时节应季而食 ， 顺利入夏！
明天就是立夏了 ， 立夏的到来 ， 标志着万物进入生长期 ， 很快将会枝繁叶茂 ， 也意味着春天已经结束 ， 夏天已经来临 。 这是一个备受人们重视的节气 ， 这一天 ， 民间会举行迎夏仪式 ， 还要给孩子们胸前挂上鸭蛋 ， 让孩子们玩斗蛋游戏 ， 大人们也会去秤一下体重 ， 这是希望上苍 ， 会保佑全家身体健康 ， 平安顺遂 。
立夏这天 ， 除了挂蛋、秤重 ， 还有很多食俗 ， 比如吃蛋 ， 尝鲜等 。 在古代 ， 人们讲究“不时不食” ， 意思就是到了什么季节 ， 就要吃这个季节对应的食物 ， 这是很有科学道理的 ， 立夏前后 ， 我们就要多吃夏季的食物 。 今天就给和大家分享一下 ， 立夏要吃的“5个第一” ， 只有顺应时节 ， 应季而食 ， 才能顺利入夏 。
第一菜：苋菜 。
立夏时节 ， 苋菜已经长成 ， 鲜嫩的绿叶间 ， 夹杂着些许红色 ， 诱人食欲 。 苋菜的营养价值也非常丰富 ， 富含钙、磷、铁等营养物质 ， 经常食用 ， 可补钙补铁 ， 清热解毒 。
推荐菜品：【蒜香苋菜】
主要食材：苋菜 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 大蒜 ， 鸡精 。
操作步骤：1 ， 苋菜摘洗干净 ， 控干水分 ， 大蒜洗净去皮 ， 拍碎后剁成蒜末备用 。
2 ， 锅中加入食用油 ， 油热后放入蒜末爆香 ， 然后再加入苋菜爆炒 ， 炒至苋菜断生 。
3 ， 接着 ， 加入食盐和鸡精炒匀 ， 即可出锅 。
第一饮：米酒 。
在我们苏州 ， 各家酒店在立夏这天 ， 会对进店的客户送上一杯好吃的酒酿 ， 不取分文 ， 因此立夏也叫做“馈节” 。 这一天 ， 人们会自己酿酒 ， 送给亲朋好友品尝 。
推荐菜品：【酒酿汤】
主要食材：酒酿 ， 枸杞 ， 糯米粉 。
调味料：白糖 。
操作步骤：1 ， 把糯米粉放入盘中 ， 加入温水拌匀 ， 揉成一个光滑的粉团 ， 取一个小剂子放在手心搓圆后备用 。
2 ， 锅中加入清水烧开 ， 加入小丸子煮至浮起 ， 然后再加入白糖 。
3 ， 煮至白糖融化后关火 ， 加入酒酿和枸杞拌匀 ， 即可出锅 。
第一瓜：黄瓜 。
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