饮酒 ， 对于健康而言 ， 少则有益 ， 多则受害 。符合从量变到质变的一般哲学规律 。酒 ， 让人喜欢让我忧 。喝酒要掌握科学、健康、适度的原则 。
一 。少量饮酒有益健康
现代科学研究证实 ， 少量饮酒有益于人体健康 。有何益？
1.有营养：W.H.O的一项调查表明 ， 法国人喜欢吃牛排 ， 肉类、尤其是脂肪的摄入量 ， 是美国人的数倍;然而 ， 心脑血管病的发病率 ， 却远远低于美国人 。究其原因 ， 竟是法国人得益于红葡萄酒 。研究表明 ， 红葡萄酒中含有白藜芦醇、原青花素、多酚等植物化学物质 ， 能抗氧化、降低血中胆固醇和甘油三酯含量、防衰老 ， 可抗动脉粥样硬化 ， 预防心脑血管病 ， 抗癌症 。红葡萄酒中还含有维生素B、C及钙、钾、镁、硒等无机盐及微量元素 。啤酒被称为‘液体面包’含有丰富的氨基酸和维生素;优质白酒被称为‘液体蛋糕’;黄酒则含有18种氨基酸和大量维生素B 。100毫升黄酒含1.2~1.6克蛋白质 ， 可提供120千卡热量 。总之 ， 酒中含有丰富的营养成分 。
【饮酒之道少益多害 喝酒要掌握科学健康适度原则】2.开胃口：许多地区有‘开胃酒’、‘加饭酒’之说 。那么 ， 喝酒为甚麽能开胃、加饭呢？是因为：就中所含的维生素和酸性物质 ， 能增加唾液、胃液的分泌量 ， 并增加胰岛素的分泌 。因此 ， 可增加食欲 ， 有助于消化 ， 故有‘开胃’、‘加饭’的作用 。
3.提性致：喝酒 ， 是人际关系的一种融合剂 ， 能提精神 ， 助兴致 ， 调氛围 ， 增乐趣 。亲朋聚会 ， 同事会餐 ， 商务洽谈 ， 外交活动 ， ‘无酒不成席’ ， 无酒无氛围 ， 喝酒是一项不可缺少的内容 。所以 ， 中国人一年能和一个西湖水的酒;成年男性的饮酒率达42.2% 。显然 ， 国家酒类专卖是一笔不菲的收入 。
4.壮胆量：酒能壮胆量 ， 增豪气 。武松就凭着在景阳冈一顿豪饮 ， 胆壮如牛 ， 豪气冲天 ， 才一顿拳脚 ， 把一只凶猛的老虎打死 。三杯下肚 ， 不敢说的话敢说了：不敢做的决策 ， 一锤定音;踟蹰不前的脚步迈开了 。
然而 ， 事物总是遵循从量变到质变的规律 ， 如果饮酒过度 ， 非但无益 ， 反而有害;超过一定的量之后 ， 量越大 ， 对人体损害越重 。
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