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第一道菜：咖喱牛腩
营养丰富 ， 香甜可口还下饭 ， 简直就是米饭杀手
1.牛腩切块 ， 入锅焯水1分钟 ， 煮出血沫
2.捞出备用
3.胡萝卜和马铃薯切滚刀块 ， 装起备用
4.锅内热油 ， 放入葱姜翻炒一会
5.倒入牛腩 ， 翻炒均匀至变色
6.炒好的牛腩转入砂锅中
7.加水没过牛腩 ， 加入料酒 ， 炖煮一小时
8.炒锅热油 ， 倒入胡萝卜马铃薯 ， 炒至出汁即可装出备用
9.锅里倒入咖喱粉 ， 胡萝卜和马铃薯 ， 搅拌均匀 ， 炖煮20分钟
10.加入一小勺糖 ， 继续炖煮10分钟即可
第二道菜：客家酿豆腐
1. 肉末中加入姜、香菇、盐、料酒、生抽 ，顺着一个方向搅拌均匀；
2.豆腐切块 ，在中间挖个洞
3.洞内抹一些生粉 ， 塞上刚刚准备好的肉馅
4.再将豆腐块在淀粉中裹一下
5.热油 ， 把豆腐下锅煎
6. 豆腐煎至两面都是金黄色
7.加入沸水 ， 加入生抽、蚝油和盐 ， 煮沸
8.三分钟后大火收汁 ， 撒上葱花即可出锅
第三道菜：豆豉香干回锅肉
1.豆豉泡软后和豆瓣酱一起剁碎
2.香干切条
3.青椒红椒切好备用
4.五花肉切片 ， 起锅热油 ， 五花肉下锅煸炒出油
5.下姜蒜片炒香
6.下豆瓣酱和豆豉炒出红油 ， 淋上料酒 ， 翻炒均匀
7.加入香干 ， 翻炒均匀
【豆腐|苦恼午餐吃什么？推荐三道菜，营养丰富，拿来当午餐很合适】8.加入青椒红椒炒至断生 ， 加入少许盐调味 ， 即可出锅
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