步骤1
食材：淮山100克、白萝卜200克、牛腩300克、姜3克、小葱2根调味料：盐2克、料酒2克、八角1个、陈皮2克
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步骤2
【淮山萝卜牛腩汤的做法 淮山萝卜牛腩汤怎么做】姜切片 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
牛腩切块 ， 放入冷水锅中 ， 加入料酒 ， 煮10分钟 ， 捞出 。
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步骤5
淮山去皮 ， 切段 。
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步骤6
白萝卜去皮 ， 切块 。
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步骤7
砂锅中放入牛腩、姜、八角、陈皮 ， 再加入1升清水 ， 大中火炖煮2小时 。
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步骤8
加入盐、淮山、白萝卜、煮20分钟 。
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步骤9
盛出 ， 撒葱花 。
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