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以前人们的物质生活匮乏 , 可供选择的食物很少 , 不过那时候的生活环境要比现在好很多 , 没有雾霾 , 没有大量的尾气排放 , 空气是新鲜的 , 河水是清澈的 , 田地里更是有随处可见的野味 , 这些野味属于大自然的馈赠 , 是天然的无添加的美味 , 以下这6种30年前的野味你吃过几个呢 , 暴露年龄的时候到了 , 哈哈哈 。 最后一种野味城里人怕是连它的名字都叫不出来 。
一、野山鸡
野山鸡生活在山里或者田地里 , 它含有人体所需的氨基酸以及多种微量元素和维生素 , 营养价值非常高 , 享有“野味之王”的称号 。
现在大部分的家鸡多是饲料喂养的 , 在肉质和营养上都不如野山鸡 , 野山鸡的个头要比家鸡小 , 看起来非常有精神 , 反应非常敏捷 , 因为整天生活在山里、田地间 , 因此它的肉质很有嚼劲 , 味道鲜美 , 是小时候不可多得的美味 , 现在很少能在田地间看到野山鸡了 。
二、酸枣
小时候在地里的土坡上经常能看到酸枣树 , 红彤彤的非常好看 , 每到放假的时候小伙伴们就三五成群的去摘酸枣了 。 酸枣营养价值和药用价值都很高 , 酸枣仁有宁心、安神的作用 , 酸枣可以开胃健脾 , 消食化滞 , 直接吃或者泡水喝都可以 , 酸酸甜甜的 , 是小时候非常喜欢吃的野味之一 。
三、黄辣丁
黄辣丁是一种淡水鱼 , 刺少、没有鳞片 , 肉质细嫩 , 味道非常鲜美 。 黄辣丁对水质有很高的要求 , 如果水质不好 , 肯定是不可能有黄辣丁的 。 现在黄辣丁已经很少见了 , 想吃野生的黄辣丁更是难上加难了 。
四、仙人果
仙人果也就是仙人掌的果实 , 仙人果果肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、果胶和黄酮类 , 具有祛湿退热、行气活血、生肌等作用 。
仙人果不熟的时候非常难吃 , 成熟之后味道很好 , 就是采摘的时候很困难 , 因为有刺得需要点技巧才能吃到这美味 。
五、石爬子鱼
石爬子鱼因为喜欢攀爬在石头下面而得名 , 石爬子鱼肉质鲜美滑嫩 , 几乎没有刺 , 口感特别好 , 吃起来比生蚝还要美味 , 不过石爬子鱼生长不易 , 现在在河里很少能看到这种鱼了 , 价钱也变得相当昂贵 。
【面包|小时候常见的6种野味,吃过的人,孩子都会打酱油了吧】六、山山牛
山山牛指的是大牙土天牛 , 也叫山水牛、水牛子、山虫牛 , 雄性山山牛擅飞 , 性山山牛腹部大而饱满 , 里面存有大量的虫卵 。 可以油炸或者烧烤 , 味道非常美 , 不过像我这种害怕虫子的人是没有口福了 。
小时候常见的6种野味 , 吃过的人 , 孩子都会打酱油了吧 。 时光荏苒 , 岁月如梭 , 一代人代替了一代人 , 有些美味只属于特定的年代 , 这些野味你吃过几种呢 , 还记得哪些野味呢 , 欢迎在评论区分享哦!
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