|入伏后，吃肉不如多吃它！刮油解腻，赶走大肚腩，真后悔没早发现
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三伏天 ， 苦瓜跟它是绝配 ， 清爽促食欲 ， 可惜很多人不爱吃！进入三伏天后 ， 天气真的是非常炎热 ， 这气温高、湿气也重 ， 所以日常饮食要多加注意 ， 尽量吃一些清爽解腻的食材 ， 顺应时节 ， 身体才会更健康 。
说起夏季养生这个话题 ， 我觉得最适合吃苦瓜 。 味道清脆爽口 ， 实属夏季必备的暑圣品 。 苦瓜里面所含有的维生素 ， 对保护皮肤 ， 抗氧化有很好的功效 。 同时也有清热解毒的功效 ， 能够预防被暑热、暑湿 ， 三伏天吃再合适不过了 。
【|入伏后，吃肉不如多吃它！刮油解腻，赶走大肚腩，真后悔没早发现】
关于苦瓜的做法 ， 真的有很多 。 无论是清炒 ， 还是用来当配菜煲汤 ， 随意搭配都能烹饪出不一样的美味 。 今天和大家分享下 ， 凉拌苦瓜的做法 ， 夏天没食欲的时候 ， 你也可以在家动手试试看！
【凉拌苦瓜】
夏天到了 ， 如果你也喜欢吃凉拌菜 。 那一定要用试试这道凉拌苦瓜 ， 这个季节的苦瓜既是美味的时令蔬菜 ， 味道吃起来也是非常解腻爽口 。 用苦瓜做凉拌菜 ， 做法巨简单 ， 特别适合那些想减肥的朋友 。
【食材和用量】
苦瓜-----------------------1根
大蒜-----------------------5瓣
生抽------------------------1勺
蚝油-------------------------半勺
香油-------------------------1勺
香菜-----------------------可放可不放
【具体做法】
1：首先 ， 食材的选择上一定要新鲜 。 我们将新鲜的苦瓜准备好 ， 现在自家的菜园子基本上都有 。 如果去菜市场的话 ， 价格也是超级实惠 ， 基本上1块钱1斤 。
2：苦瓜准备好之后 ， 我们一定要及时处理下 。 苦瓜对半切开 ， 我们将里面的苦瓜瓤取出 。 然后再将其切成差不多大小的薄片 。
3：切好好的苦瓜 ， 里面有一个很重要的步骤 ， 这会影响到苦瓜的口感 。 我们准备一个干净的盆 ， 然后放入适量清水 ， 再加1勺食盐简单抓洗下 。
4：起锅烧水 ， 水开后我们放入事先切好的苦瓜片 ， 用热水简单焯烫下 ， 然后及时捞出来 ， 放入冷水中过下凉 ， 然后再沥干水分备用 。
5：紧接着我们开始调配一个万能酱汁 ， 这个很简单 。 我们将大蒜拍碎 ， 然后准备一口干净的锅 ， 放入大蒜爆香下 ， 然后盛出来 。 放入1勺生抽、半勺蚝油搅拌均匀 ， 最后在淋上热油激发香气 。 （有喜欢吃辣的朋友 ， 也可以放入小米辣）
6：调料和配菜准备好之后 ， 我们操作起来也简单了 。 将苦瓜、香菜放入碗中 ， 倒入刚刚调制好的酱汁 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 就可以开吃享用啦！
朋友们！苦瓜简单拌一拌 ， 清热又解毒 ， 隔三差五做一次 ， 清脆爽口又好吃！想了解更多美食菜谱 ， 记得订阅支持下！谢谢大家 ， 我们明天见 。
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