挤出 泡沫的普洱茶( 四 )



他认为, 这个行业要想健康、持续、稳定的发展, 一方面需要企业苦练内功, 规范生产、规范经营, 强化品牌意识, 提高产品质量, 积极开展精深加工 。 另一方面, 当务之急就是把一些小的、乱的厂关闭掉 。 还有就是禁采限采, 现在的采摘一年采十几次, 长出来就采, 影响品质 。 轮着采也是一个不错的尝试, 既可以控制产量, 又能提高品质 。 但是, 这样会触及茶农的利益, 因此, 需要政府给予一定的补贴 。 还有就是, 用法律来保障普洱茶的质量和数量, 比如像法国红酒那样规定它一年只可以生产多少, 但这个只限于高端产品 。

政府的引导是一方面, 企业的努力也是必须的, 法律的约束更是必不可少, 但是我们必须遵循着市场自身发展的必然规律 。

在黄刚看来, 未来的普洱茶市场一个是大众的市场, 以快速消费品为主, 应该占到普洱茶生产的90%以上 。 另外一个是中高端市场, 即用来收藏的奢侈品市场, 两个市场协调发展, 只有这样, 这个产业的发展才是良性的 。

“云南普洱茶作为一个历史悠久的传统优势产品, 其自身独特的养生保健功能、历史文化内涵和收藏增值价值, 决定了它不可能是个经济泡沫昙花一现 。 ”孔垂柱对普洱茶的再次勃兴充满信心 。

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