虾有红烧，油爆，清蒸，今天教大家做椒盐虾，老幼皆宜，滋补壮阳 。 工具/材料 虾半斤 椒盐适量 葱 姜 蒜 盐
操作方法 01 姜和蒜切成末，葱绿切葱花备用 。
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02 椒盐有的家庭没有准备，可以把花椒炒香然后捞出磨成末，加一点盐就是椒盐了 。
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03 活虾买回家后放入清水里泡十分钟，加两勺盐 。
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04 然后把虾清洗干净，剪去虾须虾足，挑去虾线，虾线是从虾背2-3节的地方用牙签穿过去向上挑就出来了 。
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05 【教你怎么做椒盐虾！】虾处理干净后沥干水，热锅放油，平时炒菜的油量就可以，烧制7成热，然后把虾放进去微炸煸炒 。
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06 煸炒到虾壳肉分离，明显看到虾壳有白色就可以啦，捞出备用，这的时候酥脆酥脆的，壳也可以吃 。
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07 锅里留下一点油爆香切好的姜蒜末和葱花 。
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08 然后放入煸炒好的虾翻炒几下，不要时间太长，要不然虾肉会老，不好吃 。
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09 然后加入适量的椒盐翻炒，如果你觉得味道有点淡可以加一点点盐 。 炒匀出锅即可 。
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10 装盘，完成！
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特别提示 炒虾油温要高才可以，这样虾才会壳肉分离外酥内嫩 。
以上内容就是教你怎么做椒盐虾！的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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