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【美食秀|弟弟开了10小时的车去姐姐家，晒出姐姐做的菜，亲戚：以后别去了】今年暑假没有买到直达的火车票 ， 还在纠结要不要回娘家时 ， 弟弟说 ， 他这几天正好有空 ， 可以过来接我 。 远嫁江西多年 ， 只有结婚时 ， 有娘家人来过 ， 为此乡下的邻居们 ， 也经常说闲话 。 这次弟弟主动说要过来 ， 我真是太开心了！有亲人惦记的感觉 ， 真的超级幸福！
1000公里的路程 ， 要开10小时的车才能到 ， 再加上中途还要休息 ， 两个弟弟到达我们家时 ， 已经晚上八九点了 。 我准备了一桌菜招待俩弟弟 ， 他们都吃得挺开心的 。 其中一个弟弟还把我做的菜 ， 分享到朋友圈 。 但没想到 ， 亲戚看到后却留言：这个姐姐就是小气鬼 ， 两个弟弟过去 ， 就做这几个菜 ， 连个鸡鸭都没有 ， 以后别去了 。 看到评论 ， 真的太尴尬了！弟弟开了10小时的车去姐姐家 ， 晒出姐姐做的菜 ， 却被吐槽 ， 一起看看都有什么菜吧！
夏天 ， 当然少不了小龙虾啦！买了两斤小龙虾回来 ， 洗洗刷刷 ， 忙活了半天才把食材准备好 ， 这菜好吃是好吃 ， 就是费时间 ， 好在大家都很爱吃 ， 没有白忙活！
锅里多倒些油 ， 放入洋葱、大蒜子、生姜 ， 煸炒出香味后捞出；放入小龙虾爆炒一会儿 ， 把香味炒出来 ， 倒入一罐啤酒 ， 放入1袋香辣小龙虾调料、少许白糖、生抽、蚝油炒匀；再把煸炒过的葱姜蒜放进去 ， 焖煮至小龙虾入味后；放入腐竹和黄瓜 ， 煮一两分钟 ， 就可以出锅了！
我们姐弟都很爱吃鱼 ， 专门去买了肉嫩刺少的鲈鱼 ， 加些辣椒和葱段一起烧 ， 鲜嫩入味 ， 非常受欢迎！
鲈鱼如果从背部切开 ， 会更好看一些 ， 处理干净后 ， 裹上一层薄薄的玉米淀粉 ， 这样煎的时候不会粘锅 。 碗里加入少许盐、米醋、白糖、生抽、蚝油、红烧酱油和半碗清水拌匀 ， 调成料汁 。 锅里多倒些油 ， 放入鲈鱼煎至表面金黄后盛出 ， 放入辣椒、大蒜子和姜片煸香 ， 再放入鲈鱼 ， 淋入几圈料酒去腥 ， 最后倒入料汁焖煮至鲈鱼入味 ， 就可以出锅了！
这个手工香肠真是百吃不厌 ， 入锅蒸15分钟 ， 出锅晾晾后 ， 切片装盘就可以了！每年冬天 ， 我都会做好几次香肠 ， 一部分寄回娘家 ， 一部分就在冰箱里慢慢吃！
夏天 ， 汤也是必不可少的！裙带菜加上黑猪骨头一起炖汤 ， 鲜香可口 ， 非常开胃！
猪骨头冲洗干净 ， 放入锅中焯水 ， 把多余的油脂和浮沫煮出来后 ， 捞起冲洗一遍；再放入砂锅中 ， 倒入足够的清水 ， 炖60分钟；放入泡发好的裙带菜 ， 继续炖10分钟；最后加入盐拌匀就可以了！
今天的青菜是红薯苗 ， 鲜嫩可口 ， 解腻又开胃 。 把红薯苗清洗干净后 ， 下锅爆炒一会儿 ， 再加入盐炒匀就可以出锅了！
难得遇见这么肥美的生蚝 ， 挑了10个 ， 刷洗干净后 ， 用专门开生蚝的小刀 ， 把生蚝撬开 ， 摆入烤盘中 ， 先用200℃烤5分钟 ， 加上蒜蓉酱再烤5分钟就可以了！生蚝鲜嫩肥美 ， 吃起来超过瘾！
饭后我特意去外面换了现金 ， 给两个弟弟包了红包 ， 虽然钱不是很多 ， 但是心意满满！
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