文章插图
1、干的姬松茸先用清水泡10分钟 ， 清洗干净后 ， 再加入一小碗清水浸泡过夜准备好需要的菇类切成丁 ， 泡好的松茸也切成丁 ， 泡松茸的水留用 。
2、锅里倒油 ， 油多一些 ， 加入配料 ， 小火炸几分钟 。将菇类的丁倒进去 ， 小火炸香 。水汽差不多炸干后 ， 倒入姜葱蒜末翻炒 ， 再倒入三种酱 ， 翻炒均匀 。
【素食酱的制作方法 这样做的酱最鲜】3、倒入适量的生抽和冰糖 ， 将泡松茸的水倒进去 ， 小火炸20分钟左右 。起锅前倒入熟芝麻和花椒粉 ， 搅匀即可 。
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