文章插图
1、从山上采的杜鹃花 ， 尽量把花须去掉 。
2、用盐水浸泡十分钟左右 ， 杜鹃花比较轻 ， 浮在表面 ， 中途翻两次 。
3、盐水泡好之后再用清水投一下 ， 然后晾干水分 。
4、晾好的杜鹃花加入600克白糖 。
5、搅拌均匀 ， 争取让每个花瓣都沾上白糖 。
6、泡酒的瓶洗净擦干水分 ， 底部放入30克白糖 ， 这做了三瓶做了三瓶 ， 总剩200克的白糖均匀三份就行 ， 填满杜鹃花 ， 剩下的白糖放在顶部 。
7、顶部浇上蜂蜜封口 ， 也可用了白酒封口 。
8、二十多天之后鲜花就成这样了 ， 酒味也出来了 。
9、把鲜花渣去掉 ， 过滤 ， 装在瓶里继续存放 ， 用白酒封口的酒味更浓 ， 用蜂蜜封口的温和些 。
【杜鹃花酒制作方法 杜鹃花酒的做法步骤】10、存放越久感觉杜鹃花酒酒味更浓 。
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