|硒被称为\生命元素\！建议中老年：宁可不吃肉，也要吃6种高硒菜
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日常生活中 ， 蔬菜是我们离不开的食物 ， 不仅含有丰富的维生素 ， 还含有各种人体必需的微量元素 ， 比如硒 。
硒在人体中虽然微小 ， 但却是主宰生命的微量元素 ， 被尊称为“长寿元素”、“生命之火”是人类的健康卫士 。 对于大多数人来说 ， 只要正常饮食 ， 其实并不会缺硒 ， 也不需要额外补 。 但对于中老年人来说 ， 微量元素硒对身体的许多调节和代谢功能非常重要 。 不仅可以提高抵抗力、延缓衰老 ， 还可以降低某些疾病的风险 。 建议中老年人：宁可不吃肉 ， 也要多吃这6种高硒菜 ， 保护肝脏、延缓衰老 。
一、鱼肉推荐食谱：葱香青花鱼
食材：野生青花鱼一条、大葱、大蒜、青辣椒、胡椒粉、白糖、普宁豆酱、葱油
做法：；
1、用清酒泡一泡青花鱼去腥去杂味 ， 15分钟左右 ， 青花鱼清洗干净 ， 切小段备用
2、调一个酱汁 ， 半勺普宁豆酱、少许白糖和少许白胡椒粉 ， 加一勺水搅拌均匀备用
3、煎青花鱼 ， 用不粘锅 ， 把锅烧热 ， 放青花鱼 ， 不用放油 ， 煎至两面金黄 ，
4、加入大蒜、青辣椒和少许花生油慢慢滑炒出香气 ， 倒入备好的酱汁和大葱段用筷子滑炒均匀 ， 加入葱花 盖上锅盖焖烧20秒出锅 。 大葱要多放 还要搭配点葱油这样才更好吃 。
二、虾肉推荐食谱：白灼大虾
这款美食不仅外表诱人 ， 还能让你的味蕾享受到绝对的满足感 。 快来一起学习制作这道令人垂涎的佳肴吧！
食材：新鲜的沼虾 ， 尽量选择中等大小的 ， 保证口感更加鲜嫩；适量的精盐 ， 用来提味；几片生姜 ， 以及葱结
做法：
1、将一锅水烧开 ， 加入适量的盐 ， 让水的味道略微咸一些 ， 这样能够更好地提升沼虾的鲜味 。
2、当水烧开后 ， 将新鲜的沼虾放入锅中 ， 煮约5-6分钟 ， 直到虾壳变红 ， 虾肉变得鲜嫩可口 。 这个时间可以根据沼虾大小进行调整 ， 确保煮熟但不过熟 。
3、将煮好的沼虾捞出 ， 放入冷水中过一下凉 ， 这样能够更好地保持虾肉的鲜嫩口感 ， 并防止过熟 。
4、将凉虾沥干水分 ， 摆放在精致的盘子中 。 然后 ， 撒上新鲜的香葱花 ， 为白灼沼虾增添一抹绿意 。
5、最后一步也是最关键的一步 ， 自己调个酱汁 ， 生抽两勺 ， 陈醋一勺 ， 搅拌均匀即可 。 嘿嘿 ， 是不是非常简单？无论是作为正餐还是下饭菜 ， 这款白灼沼虾都能够完美胜任 。 赶快试试这个菜谱吧 ， 保证让你的家人和朋友们都惊喜连连！
三、黄豆推荐食谱：茴香酱黄豆
食材：黄豆、茴香（茴香先切两段）、线椒、朝天椒、生姜、葱、水、盐、生抽、老抽（我们家没老抽 ， 所以用豆豉代替了）耗油、十三香（没有可以不放）料酒
【|硒被称为\生命元素\！建议中老年：宁可不吃肉，也要吃6种高硒菜】做法：
1、黄豆洗干净 ， 不需要泡 ， 茴香洗干净 ， 切两段备用 ， 根头4:1切断
2、起锅烧油 ， 放入鲜椒 ， 八角 ， 花椒粒大概炒一分钟左右 ， 放入葱段 ， 生姜 ， 朝天椒（葱段生姜切大点）
3、倒入黄豆翻炒 ， 加老抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 料酒（去豆腥） ， 加入调料后继续翻炒1分钟多 ， 加入清水 ， 水量高出黄豆一点 ， 继续翻炒均匀 ， 上面铺上茴香根（茴香头留着）
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