文章插图
1、猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml
2、猪肝放入清水中浸泡40分钟 。泡好的猪肝切成5厘米宽的条 。
3、切好的猪肝控一下水分 。
4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐 。
5、充分的搅拌均匀 。
6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时 。
7、腌制好的猪肝继续控一下水分 。
8、再放入盆中加入白砂糖 。
9、充分的搅拌均匀 。
10、再盖上保鲜膜腌制至少12小时 。
11、腌制好的猪肝控水 。
12、倒入高度白酒 。
13、搅拌均匀腌制12小时 。
14、腌制好的猪肝再控一下水分 。
15、在将每条猪肝分别用棉线穿起来 。
【腌制猪肝的方法 腌制猪肝的方法视频】16、挂起放在阴凉通风长晾4到7天 。
17、晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可 。
推荐阅读
- 正宗腊八饭的制作方法 正宗腊八饭的做法
- 做糖葫芦的方法 如何制作做糖葫芦
- 手工米粉的制作方法 手工米粉的制作方法介绍
- 清江鱼的鱼怎么处理干净 清江鱼的鱼如何处理干净
- 柚子皮的腌制方法 柚子皮的腌制方法介绍
- 桔子酒的制作方法 怎么做桔子酒
- 山楂酱的制作方法 山楂酱的制作方法简单介绍
- 超市买的螺蛳肉怎么处理 超市买的螺蛳肉如何处理
- 藕夹饼的制作方法 藕夹饼的制作方法简述
- 正宗香辣梭子蟹的做法 香辣梭子蟹怎么做好吃呢